為進(jìn)一步加強(qiáng)北京市學(xué)校和幼兒園食品安全工作，防范食物中毒等食品安全事件發(fā)生，近日教育部、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)通知，開(kāi)展2019年春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。

　　通知要求，各地教育行政部門(mén)要加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)，消除食品安全隱患；對(duì)學(xué)校開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查情況進(jìn)行抽查；積極爭(zhēng)取地方政府的政策和資金支持，改善學(xué)校食堂供餐條件。

　　同時(shí)，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要組織開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查：以學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位和學(xué)校周邊的小超市、小食品店、小餐飲店等為重點(diǎn)單位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等為重點(diǎn)品種，以食品進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點(diǎn)行為。省級(jí)教育行政部門(mén)會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)以近3年發(fā)生過(guò)學(xué)校食物中毒或食品安全事件的地區(qū)和學(xué)校為重點(diǎn)，對(duì)春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作情況進(jìn)行聯(lián)合督查。

　　此外，各地教育行政部門(mén)和市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要積極推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”工作，逐步實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”全覆蓋；并鼓勵(lì)學(xué)校運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)等信息化手段，公開(kāi)食品來(lái)源、采購(gòu)、加工制作等過(guò)程，主動(dòng)接受學(xué)生家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督。

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