“非洲豬瘟疫情值得我們思考和改進的問題很多，我們的產業(yè)養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖方式、生物安全等，規(guī)?；B(yǎng)殖一定要注意適度規(guī)模。”中國農業(yè)大學教授楊漢春在接受記者采訪時顯得很嚴肅，這位農業(yè)專家對我國養(yǎng)豬產業(yè)一直高度關注。

　　在楊漢春的眼里，此次非洲豬瘟給中國養(yǎng)豬產業(yè)帶來了巨大的挑戰(zhàn)，同時也將督促整個產業(yè)向更加規(guī)范的方向發(fā)展。

　　對產業(yè)影響巨大

　　從去年8月開始，非洲豬瘟在我國出現(xiàn)并在全國范圍蔓延。根據農業(yè)農村部的消息，截至本月初，共在28個省市發(fā)生了111起，涉及生豬和野豬。從目前的情況來看，在各個部門的大力防控下，疫情得到了有效控制，但是關于非洲豬瘟的新情況還在不斷出現(xiàn)。3月15日，農業(yè)農村部又發(fā)布了非洲豬瘟防控的新措施，要求加強屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟檢測工作。

　　非洲豬瘟對整個產業(yè)的影響還在繼續(xù)。據楊漢春介紹，2018年由于豬瘟疫情的影響，特別是下半年以來，我國的生豬養(yǎng)殖規(guī)模連續(xù)走下坡路，基礎產能不斷下滑。

　　“尤其在生豬養(yǎng)殖方面，2019年元月以來，無論是豬的存欄還是母豬的存欄與去年同期相比明顯下降，達到十年來下浮的*峰值。”楊漢春表示，這預示著可能到今年下半年生豬出欄會減少，豬肉市場供給問題有可能出現(xiàn)偏緊的現(xiàn)象，尤其在三季度以后，豬價可能會出現(xiàn)較大幅度的上漲。

　　中國工程院院士陳煥春也持相同的觀點，他在接受記者采訪時稱：“（非洲豬瘟）對養(yǎng)豬產業(yè)是一個致命打擊或者毀滅性的疾病，非洲豬瘟病毒對豬的死亡率可以達到百分之百。”陳煥春院士對我國生豬養(yǎng)殖產業(yè)關注多年，手頭積累了大量的資料，許多數(shù)據他都能信手拈來。他表示，我國是一個養(yǎng)豬大國，養(yǎng)豬數(shù)量超過世界一半，占53%。從我國豬肉的消費比例來說，豬肉占肉類消費品的62%，另外豬肉是*單項農產品，*受我國老百姓歡迎。

　　“所以可想而知，非洲豬瘟對國計民生非常重要，雖然不感染人，對人沒有危害，但是對養(yǎng)豬業(yè)或對國民經濟的影響都是非常大的。”陳煥春說。

　　暴露了突出問題

　　在陳煥春看來，我國養(yǎng)豬產業(yè)目前存在著結構不合理的現(xiàn)象：規(guī)模大的大、小的小，兩極分化嚴重，非常不利于疫病的防控。而這次非洲豬瘟又進一步凸顯了這些問題。

　　根據陳煥春的調查，我國每年出欄生豬約7億頭，500頭以上母豬的大型規(guī)?；B(yǎng)殖約占28%，另外70%多是500頭以下規(guī)模的。

　　“500頭以下規(guī)模將是我國未來養(yǎng)豬發(fā)展的重點和方向。因為規(guī)模太大以后，防疾病和抗風險的壓力也就很大，5000頭或者1萬頭母豬發(fā)生了疫病損失很大，幾百頭母豬如果出現(xiàn)了疫病，馬上處理掉，損失就小得多，防控和措施采取也有力得多。”陳煥春說。

　　實際上，近年來，一些地方一味強調規(guī)?；B(yǎng)殖，有的地方政府還會在用地、補貼方面給予支持，使一些養(yǎng)殖場規(guī)模不斷擴大。在許多農業(yè)專家看來，這種一味求大的方式并不符合養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)律，此次非洲豬瘟的爆發(fā)，讓那些“大戶”吃了大虧。

　　業(yè)界普遍認為，我們現(xiàn)在有5000頭規(guī)模母豬的養(yǎng)殖場，對于這么大的規(guī)模，未來包括豬舍的設計、選址，還有生物安全措施等全部要做徹底的改變，才能更好防控豬瘟。“這是值得我們思考而且是養(yǎng)殖企業(yè)都需要去做的事情，太重要了。”楊漢春說。

　　在一些行業(yè)專家看來，我國養(yǎng)豬產業(yè)目前存在的種種問題，是行業(yè)快速發(fā)展中不可避免的。

　　“養(yǎng)豬產業(yè)發(fā)展比較快，但發(fā)展底子薄，包括人才、技術還沒有跟上，所以一些動物疾病一來，就暴露出比較多的問題，這也是一個客觀事實。”陳煥春說。

　　但是陳煥春認為，我們必須要快速吸取教訓，要警醒，要看到存在的問題和短處，然后不斷地改進完善。“（非洲豬瘟）把生物安全措施、把養(yǎng)殖者和從事動物疾病防控的人都猛擊了一掌，提醒大家以后要把生物安全控制好，不但把非洲豬瘟控制了，還要防控其它動物疾病。”

　　防控措施很得力

　　非洲豬瘟對人身健康的影響，一直是消費者*關心的問題。業(yè)界專家認為，非洲豬瘟不感染人，只感染家豬或野豬。

　　國家食品評估中心實驗室主任李鳳琴介紹稱，目前國際上的權威組織，比如世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農組織以及世界動物衛(wèi)生組織都沒有把非洲豬瘟列為人畜共患病。歐盟食品安全局在其官方網站上也強調，非洲豬瘟不會影響人類和其它的物種。從科學界的研究來看，世界各國都進行了大量的研究，他們試圖讓豬瘟病毒感染除豬以外的其它動物，比如牛、馬、羊等十多種動物，但是都沒有獲得成功。

　　“說明非洲豬瘟病毒在自然界當中的*宿主就是豬。”李鳳琴說。

　　實際上非洲豬瘟在國際上并非新的瘟疫，它有著很長的歷史，也在多個國家出現(xiàn)。非洲豬瘟1921年*發(fā)生在非洲的肯尼亞。從1921年到現(xiàn)在，已經有62個國家公開報告發(fā)生過。2018年以來，非洲豬瘟在全球更為活躍，在25個國家發(fā)生了6500多起，疫情數(shù)量同比增長了25%。

　　非洲豬瘟對全球養(yǎng)豬業(yè)來說都是“一號殺手”。從各個國家防控的歷程來看，非洲豬瘟一旦傳到某一個國家以后，很難在短期內根除或者消滅掉，發(fā)生過非洲豬瘟的大多數(shù)國家都付出了巨大的人力、物力和財力來控制疫情。目前在62個國家里，只有13個國家實現(xiàn)了根除消滅。

　　疫情發(fā)生普遍采取的措施主要是捕殺、消毒、無害化處理和提高養(yǎng)殖生物安全防護等措施。“我國在采取許多措施以后，非常得力和有效，獲得了初步的效果，雖然這個疫情在全國28個省市有發(fā)生，但在絕大多數(shù)地區(qū)是呈點狀發(fā)生的。總體來說，我國通過努力控制，非洲豬瘟的疫情還是在可控范圍之內，而且也得到了國際社會和國際專家、國際組織的認同和高度的評價。”陳煥春說。

　　據了解，截至今年3月初，我國已經有九成的疫情按照規(guī)定解除了疫區(qū)封鎖，通過禁止使用餐廚剩余物喂豬等手段，讓全國因餐廚剩余物喂豬引發(fā)疫情的比例由50%下降到44%。值得重視的是，由于泔水受到了非洲豬瘟病毒的污染，泔水喂豬成為一條很重要的傳播途徑。

　　“通過系統(tǒng)嚴密的防控，我們很好地控制了所發(fā)生的疫情，總體處于可控的態(tài)勢。”農業(yè)農村部相關負責人說。

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