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　　“我的直播已開(kāi)始，快來(lái)為我打call！”這句國(guó)內(nèi)某熱門(mén)網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)的轉(zhuǎn)發(fā)語(yǔ)，網(wǎng)紅發(fā)、大v發(fā)都不稀奇，可在一個(gè)農(nóng)場(chǎng)的微博主頁(yè)上，這句話(huà)卻頻頻出現(xiàn)。這些直播視頻里，有的是農(nóng)場(chǎng)工作人員戴著袖套采收小青菜，有的是金發(fā)碧眼的外國(guó)游客擼著袖子笑呵呵和面包餃子，有的是游客在和可愛(ài)的“羊咩咩”嬉笑合影……

　　這個(gè)微博賬號(hào)叫“萬(wàn)禾都市農(nóng)場(chǎng)”。一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，種好蔬菜水果、養(yǎng)好雞鴨小羊就行了，玩什么直播？農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人、1983年生的黃震卻不這么看：“我們不只玩直播，還開(kāi)微店、建線上app、用智能化管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生命周期內(nèi)全程信息追溯。讓農(nóng)產(chǎn)品‘觸網(wǎng)’，不是趕時(shí)髦、玩噱頭，而是為了給消費(fèi)者提供更新鮮的農(nóng)產(chǎn)品、更精細(xì)的服務(wù)。”

　　種植蔬菜實(shí)行“末位淘汰”制

　　黃震從事農(nóng)業(yè)，是“半路出家”。他本是個(gè)金融業(yè)從業(yè)者，2008年“轉(zhuǎn)崗”，和父母在崇明中興鎮(zhèn)承包了300畝土地，開(kāi)始種植有機(jī)蔬菜。“每天凌晨3點(diǎn)從市區(qū)出發(fā)，趕往崇明田頭干活，起初真有點(diǎn)不習(xí)慣。等做完全部準(zhǔn)備工作，真正產(chǎn)出*批有機(jī)蔬菜時(shí)，已經(jīng)是2011年了。”

　　一個(gè)在市區(qū)長(zhǎng)大的“80后”青年，為何選擇從事農(nóng)業(yè)？“做農(nóng)業(yè)永遠(yuǎn)不會(huì)下崗。而且，互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的日新月異深刻影響和改變著農(nóng)業(yè)，當(dāng)時(shí)就感覺(jué)農(nóng)產(chǎn)品‘觸網(wǎng)’是個(gè)商機(jī)：在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式下，好的農(nóng)產(chǎn)品往往難以賣(mài)出好價(jià)錢(qián)；另一方面，人們要吃到真正高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品也不容易。深度‘觸網(wǎng)’，可以讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的知曉率更高、配送渠道更通暢。”

　　不過(guò)，“種地”可沒(méi)那么簡(jiǎn)單，尤其是對(duì)于當(dāng)時(shí)的“門(mén)外漢”黃震來(lái)說(shuō)。崇明四面環(huán)水，部分土壤鹽堿化程度較高，連雜草都難以生長(zhǎng)。黃震初期承包的，就是這樣的土地。“當(dāng)?shù)匕傩照f(shuō)‘種啥死啥’，我偏不信邪，請(qǐng)來(lái)農(nóng)科專(zhuān)家一同鉆研，很長(zhǎng)時(shí)間吃住都在農(nóng)場(chǎng)里。經(jīng)過(guò)多次嘗試，終于找到了新型土壤鹽堿化改良技術(shù)。”*終，黃震和伙伴們成功種出了100多種蔬果。

　　2012年，黃震成立了上海萬(wàn)禾農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，對(duì)客戶(hù)采用會(huì)員制服務(wù)模式，開(kāi)起了微店、和知名電商合作，“觸網(wǎng)”越來(lái)越深入。比如，農(nóng)場(chǎng)采用一套智能化系統(tǒng)進(jìn)行管理，這套系統(tǒng)不僅能展示農(nóng)產(chǎn)品種植計(jì)劃、農(nóng)產(chǎn)品實(shí)時(shí)產(chǎn)量、采后庫(kù)存等信息，會(huì)員客戶(hù)也能通過(guò)系統(tǒng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。“只要掃描對(duì)應(yīng)二維碼，便能獲取相應(yīng)產(chǎn)品的詳細(xì)信息，每棵菜是什么時(shí)候種的、誰(shuí)種的、誰(shuí)采摘的、誰(shuí)包裝的、誰(shuí)配送的，都能查到。”

　　傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng)，是“我種啥，你吃啥”；而“觸網(wǎng)”之后的萬(wàn)禾，因和客戶(hù)有了更多溝通交流，變成了“你想吃啥，我種啥”。萬(wàn)禾農(nóng)場(chǎng)里種植了150多種蔬果，每年基地都會(huì)匯總客戶(hù)的反饋信息，篩選出客戶(hù)*不喜歡的10%蔬果品種，將其淘汰，然后換上客戶(hù)希望種植的新品種，*滿(mǎn)足消費(fèi)者需求。

　　在田間做網(wǎng)絡(luò)直播，也是萬(wàn)禾嘗試的“觸網(wǎng)”新手段。農(nóng)場(chǎng)工作人員會(huì)在某直播平臺(tái)上對(duì)蔬菜的種植、采收、包裝、配送等進(jìn)行直播，向會(huì)員客戶(hù)實(shí)時(shí)展示有機(jī)蔬菜“誕生記”。

　　黃震說(shuō)，這些“觸網(wǎng)”手段要解決的核心問(wèn)題，都是信息不對(duì)稱(chēng)，旨在提高客戶(hù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的信任度。“傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式下，消費(fèi)者和農(nóng)戶(hù)互不了解，農(nóng)戶(hù)間往往通過(guò)競(jìng)價(jià)方式來(lái)競(jìng)爭(zhēng)，便宜無(wú)好貨，會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量越來(lái)越低，要贏得消費(fèi)者信任也就越來(lái)越難。農(nóng)產(chǎn)品深度‘觸網(wǎng)’之后，能讓消費(fèi)者獲知更多農(nóng)產(chǎn)品信息，有利于贏得消費(fèi)者的信任，也能讓消費(fèi)者對(duì)*終的產(chǎn)品產(chǎn)生期待感。”

　　“下班不用逛菜場(chǎng)，那該多幸福！”

　　除了提高消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的信任度，深度“觸網(wǎng)”給農(nóng)業(yè)帶來(lái)的第二個(gè)好處是方便。

　　好產(chǎn)品怎樣賣(mài)出去？目前萬(wàn)禾的生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)模式是“基地+城市社區(qū)+宅配”。2012年以來(lái)，萬(wàn)禾農(nóng)業(yè)通過(guò)自建物流團(tuán)隊(duì)以及與第三方合作，提供會(huì)員客戶(hù)宅配服務(wù)。“我們的會(huì)員都能享受送貨上門(mén)的服務(wù)，當(dāng)天采的菜當(dāng)天就能送到市區(qū)客戶(hù)家中。此外，我們?cè)谏虾＿€設(shè)有數(shù)十家社區(qū)門(mén)店，每天都有物流車(chē)往這些門(mén)店輸送新鮮蔬菜，市民可在門(mén)店購(gòu)買(mǎi)所需農(nóng)產(chǎn)品。此外，我們還建立了萬(wàn)禾農(nóng)業(yè)公眾號(hào)，并與淘寶、微店等平臺(tái)合作，與線下供貨對(duì)接。想想看，下班不用逛菜場(chǎng)，一到家就能享用有機(jī)食品，那該多幸福！”黃震說(shuō)。

　　隨著消費(fèi)需求的增長(zhǎng)，*早的300畝地已不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，萬(wàn)禾農(nóng)場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大到了1700畝。地方大了，對(duì)有機(jī)肥料的需求量大幅提升，蔬菜秸稈問(wèn)題也急需解決。怎么辦？黃震想到的辦法是養(yǎng)殖崇明白山羊。“以往，每年農(nóng)場(chǎng)用于購(gòu)置羊糞做肥料的費(fèi)用就達(dá)十幾萬(wàn)元。自己養(yǎng)了羊，羊糞可以做成有機(jī)肥，蔬菜秸稈也能作為羊的飼料，實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。”2015年，萬(wàn)禾崇明白山羊擴(kuò)繁場(chǎng)落戶(hù)中興鎮(zhèn)。如今，這個(gè)擴(kuò)繁場(chǎng)里出產(chǎn)的崇明白山羊，大幅緩解了有機(jī)肥需求和秸稈出路問(wèn)題。

　　在擴(kuò)繁場(chǎng)里，公羊、母羊和幼崽生活在干凈羊舍的不同區(qū)域。羊舍的間隔里，工作人員種植了板藍(lán)根，曬干后切碎放在羊草里給羊食用，可以提高羊的免疫力。羊舍周?chē)€種植了迷迭香的“圍墻”，不僅四季常青，還能掩蓋羊舍的臭味。黃震告訴記者，這些白山羊吃的是自家蔬菜基地出產(chǎn)的小麥、玉米、牧草和蔬菜秸稈等，羊糞通過(guò)專(zhuān)門(mén)管道收集，供有機(jī)菜基地使用。在這個(gè)擴(kuò)繁場(chǎng)，羊的飼料投放、飲水、糞便清理、空氣調(diào)節(jié)都實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化。

　　“種點(diǎn)田，養(yǎng)小羊”，這是黃震的微信簽名。這看似平常的6個(gè)字，經(jīng)過(guò)萬(wàn)禾農(nóng)場(chǎng)這些年的不斷探索創(chuàng)新，已經(jīng)玩出了不少新花樣。“崇明水清土凈，是發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的好地方。今后萬(wàn)禾的‘觸網(wǎng)’程度還會(huì)進(jìn)一步加深，希望能為更多人提供更優(yōu)質(zhì)、更新鮮、附加值更高的農(nóng)產(chǎn)品。”黃震說(shuō)。

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