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　　與國外發(fā)達國家相比，我國肉牛產(chǎn)業(yè)起步較晚，科技含量相對較低，這不僅阻礙了我國肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也影響了我國牛肉在國際上的競爭力。但隨著科技的發(fā)展，與肉牛產(chǎn)業(yè)關(guān)系密切的生物科學(xué)技術(shù)發(fā)展迅速，傳統(tǒng)的胚胎移植、發(fā)情控制、人工授精等肉牛育種與繁殖手段已漸漸發(fā)生轉(zhuǎn)變，胚胎工程、基因工程等高新繁育技術(shù)正在不斷發(fā)展，將逐漸被應(yīng)用到肉牛的發(fā)育與繁殖中，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的肉牛育種手段。

　　那這些技術(shù)發(fā)展情況如何？在我國和國際上的應(yīng)用情況如何呢？

　　李俊雅是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員，也是國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系遺傳改良研究室主任，在上報給肉牛體系的《2018年肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展報告》中，他提到，2018年，是我國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵的一年，在育種與繁殖技術(shù)方面發(fā)生了很多大事。*，《全國肉牛遺傳改良計劃（2011-2025年）實施方案》得到進一步推進，核心育種場建設(shè)更加規(guī)范，國家肉牛核心育種場增至38家。第二，全國首屆肉牛拍賣會順利召開，推動了*種源的篩選，支撐了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。第三，成立了肉用西門塔爾牛育種聯(lián)合會及安格斯協(xié)會，有效推動了肉牛的聯(lián)合育種。第四，完善了“國家肉牛遺傳評估中心”，開始建設(shè)“各區(qū)域肉牛性能測定中心”，初步形成了肉牛遺傳評估技術(shù)體系；*使用核心育種場的數(shù)據(jù)對全國種公牛進行遺傳評估，并發(fā)布了《2018年肉牛遺傳評估概要》，種牛選擇準確度得到進一步提高。此外，國內(nèi)提高肉牛繁殖成活率的綜合配套技術(shù)體系研究取得進展，一胎雙犢技術(shù)的成功應(yīng)用提高了母牛的繁殖效率和肉牛產(chǎn)業(yè)整體效益。在這樣的發(fā)展環(huán)境和發(fā)展速度下，我國肉牛種群生產(chǎn)性能顯著提升。

　　當前，常規(guī)性能測定仍是我國肉牛種群選育的主要技術(shù)手段，但分子育種技術(shù)已經(jīng)開始逐步滲透到肉牛種群選育過程中，且與傳統(tǒng)表觀性狀選種結(jié)合得更加緊密，使得肉牛種群選育效率更高。肉牛全基因組選擇分子育種技術(shù)體系推廣至核心育種場進行種子母牛的遺傳評估，應(yīng)用范圍逐步擴大，取得了顯著的經(jīng)濟效益，對提升肉牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率、肉牛種業(yè)國際競爭力起到了重要作用。此外，肉牛后裔測定聯(lián)盟各成員單位依照計劃有序開展性能測定等工作，提高了我國肉用種公牛選擇的準確度。

　　在地方肉牛遺傳資源挖掘利用方面，我國已有序開展當?shù)攸S牛雜交改良和提純復(fù)壯的工作，提高了黃牛的肉用性能。在養(yǎng)殖模式方面，一些有條件的種畜場和飼養(yǎng)企業(yè)開始探索適宜當?shù)厣鷳B(tài)、飼養(yǎng)條件的*肉牛繁育模式。

　　在國際肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，李俊雅認為，近年來，肉牛業(yè)發(fā)達國家的繁育技術(shù)體系得到進一步完善，品種生產(chǎn)性能持續(xù)提高，雜交優(yōu)勢更加明顯。胚胎生物技術(shù)作為*種子公母牛的擴繁手段仍在廣泛應(yīng)用，胚胎和冷凍精液等遺傳物質(zhì)的交換仍然是全球肉牛優(yōu)良基因傳播和利用的主要手段。在生產(chǎn)上，雜交優(yōu)勢得到較為充分的利用，應(yīng)用雜交手段來生產(chǎn)商品牛進一步提高了肉牛產(chǎn)業(yè)的效率和效益。體外受精、胚胎移植、克隆等擴繁技術(shù)的普遍應(yīng)用，加快了*種質(zhì)擴繁效率。

　　當前國際上越來越注重肉牛遺傳資源的發(fā)掘和保護，利用全基因組數(shù)據(jù)評價肉牛的遺傳多樣性、起源進化和重要性狀功能有所發(fā)展。性能測定系統(tǒng)、數(shù)據(jù)收集系統(tǒng)、遺傳評估系統(tǒng)在肉牛育種中進一步完善，全基因組選擇和遺傳標記技術(shù)逐漸成熟，提高了種牛遺傳評估的準確性。各種研發(fā)平臺、協(xié)會組織和評價機構(gòu)在肉牛繁育過程中起到了支撐和保障作用。

　　由于我國肉牛市場需求，澳大利亞、新西蘭多國均加大了對我國肉牛種質(zhì)市場的推銷力度，同時促進了這些國家育種技術(shù)體系的進一步完善。

　　肉牛的育種以及繁殖技術(shù)的應(yīng)用很重要，在當前行業(yè)發(fā)展階段，必須做好傳統(tǒng)育種和繁殖方法的轉(zhuǎn)變分析工作，合理應(yīng)用新技術(shù)，實現(xiàn)繁殖技術(shù)的更新和再利用，以促進肉牛行業(yè)發(fā)展和進步，提升養(yǎng)殖效益。

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