電子商務推動我國高附加值水產品消費 農業(yè)網時間：2019/4/8 10:21:00 來源：中國漁業(yè)報閱讀數：388

　　前不久，在馬耳他共和國舉辦的全球水產高峰論壇上，中國水產加工與流通協(xié)會副會長崔和在大會發(fā)言時表示，消費附加值高、經過加工的水產品在中國日益受到歡迎。

　　目前，在水產品消費市場中，加工水產品的市場份額為35%，這一比例會在未來幾年逐步增長，部分原因是由于中國電子商務的推動。崔和表示，這一變化的主要驅動力在于方便性，現在的青年人不再愿意花時間清理烹飪一條整魚，而希望更快速地解決自己的一餐。在此前提下，對于高附加值的加工、預加工水產品需求都會隨之增加，尤其是通過電子商務渠道購買的水產品。

　　中國水產加工與流通協(xié)會希望越來越多的中國捕撈船可以增加船上加工處理設備，從而提高產品的質量和處理效率。

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