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　　在影響CPI的因素當(dāng)中菜籃子的價(jià)格備受消費(fèi)者的關(guān)注,記者在市場(chǎng)采訪(fǎng)當(dāng)中了解到,近期不僅菜價(jià)上漲,雞蛋的價(jià)格也從春節(jié)之后的低迷當(dāng)中走了出來(lái),養(yǎng)雞場(chǎng)逐漸扭虧為盈。
　　
　　北京新發(fā)地市場(chǎng)商戶(hù)張京告訴記者,3月份至今,雞蛋價(jià)格連續(xù)走高,特別是3月中旬蛋價(jià)經(jīng)過(guò)兩輪上漲,由3月9日的每斤2.89元快速上漲,快速上漲到3月18日的每斤3.53元,9天的時(shí)間價(jià)格上漲了22.15%,進(jìn)入4月以后價(jià)格再次出現(xiàn)上漲。
　　
　　北京雞蛋商戶(hù)　張京:“(雞蛋)三塊九到四塊錢(qián)一斤,銷(xiāo)量快了就稍微漲一點(diǎn)。”
　　
　　數(shù)據(jù)顯示,3月末,新發(fā)地市場(chǎng)雞蛋價(jià)格是每斤3.69元,比較月初上漲了27%,比去年同期上漲9%。市場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō),春節(jié)后雞蛋消費(fèi)進(jìn)入淡季,再加上春節(jié)前備貨充足需要一段時(shí)間消化庫(kù)存,造成雞蛋價(jià)格走低。近期雞蛋價(jià)格的回升,一方面是一種回調(diào)或者補(bǔ)償,另外供需也出現(xiàn)了一些變化。
　　
　　北京農(nóng)倍蛋聯(lián)公司分析師趙雯珂:“春節(jié)之后雞蛋價(jià)格大幅下滑導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)老雞出現(xiàn)了一個(gè)大量淘汰,這就造成雞蛋的實(shí)際供應(yīng)量較之前有所減少,第二點(diǎn)是需求方面,進(jìn)入三月份以后雞蛋需求從春節(jié)之后過(guò)度低迷的情況逐步恢復(fù)到正常局面。”
　　
　　趙雯珂介紹,在雞蛋價(jià)格連續(xù)走高的過(guò)程中養(yǎng)雞場(chǎng)也實(shí)現(xiàn)了扭虧為盈的轉(zhuǎn)變。比如,河北邯鄲、河南南陽(yáng)1至3萬(wàn)在產(chǎn)蛋雞存欄量的養(yǎng)殖場(chǎng),盈虧平衡大概在每斤2.7元左右。目前,雞蛋出廠(chǎng)價(jià)每斤3.2元,已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了扭虧為盈。業(yè)內(nèi)人士同時(shí)表示,雞蛋供應(yīng)從去年下半年開(kāi)始就逐漸大于需求了。目前,供過(guò)于求的局面并沒(méi)有根本改變。
　　
　　北京農(nóng)倍蛋聯(lián)公司分析師趙雯珂:“首先雞蛋需求方面仍然是處于淡季的狀態(tài),從供應(yīng)方面來(lái)看根據(jù)前期雛雞補(bǔ)蘭數(shù)據(jù)來(lái)推測(cè),今年四月份新開(kāi)產(chǎn)的蛋雞數(shù)量將會(huì)呈現(xiàn)持續(xù)增多的一個(gè)趨勢(shì),所以整個(gè)四月份雞蛋供應(yīng)將會(huì)呈現(xiàn)一個(gè)持續(xù)攀升的狀態(tài)。”

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