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　　河蟹，海水孕育，淡水生長(zhǎng)。與海為鄰的江蘇，河蟹產(chǎn)業(yè)一直走在全國(guó)前列。
　　
　　近日，湖北省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站與來(lái)自全省各地的養(yǎng)蟹人一起，走進(jìn)江蘇蟹苗基地，在全國(guó)*先進(jìn)的養(yǎng)蟹前沿，探訪探訪優(yōu)質(zhì)苗種、大規(guī)格河蟹生產(chǎn)方式，找尋湖北河蟹轉(zhuǎn)型升級(jí)的“金鑰匙”。
　　
　　6兩，是種蟹的基本要求
　　
　　如東縣長(zhǎng)沙鎮(zhèn)沿海灘涂的塘邊，數(shù)十個(gè)蟹籠依次排開(kāi)，每個(gè)蟹籠里，幾十只碗大的母蟹懶洋洋地臥在籠底。“這怕有半斤多吧。”來(lái)自仙桃市排湖漁場(chǎng)蟹農(nóng)嚴(yán)金平驚呼。排湖素以出產(chǎn)大蟹為傲，但見(jiàn)到這么多大規(guī)格的母蟹，對(duì)嚴(yán)金平來(lái)說(shuō)還是*次。“體重6兩，是種蟹的基本要求。”江蘇省昆山市陽(yáng)澄湖老漁民水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理李國(guó)雨隨手抓起一只母蟹，遞到大家面前。“青殼白肚，金爪黃毛，體大膘肥，排卵徹底。”洪湖市水產(chǎn)技術(shù)推廣站鄧志松看得一臉艷羨。“經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸，蟹苗的成活率只有70%左右。”鄧志松說(shuō)，為突破苗種瓶頸，洪湖市在省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站的幫助下，今年他們將與老漁民聯(lián)手在洪湖建立蟹苗本土化基地。“來(lái)年，洪湖蟹必將贏在起跑線(xiàn)上。”在參訪現(xiàn)場(chǎng)，鄧志松認(rèn)認(rèn)真真當(dāng)起了小學(xué)生。
　　
　　要選*精的飼料
　　
　　行走在江蘇沿海灘涂的林蔭道，路旁到處都是蟹苗育種基地。大大小小的蟹池邊，蓋有幾十平方米的廠房。“那是微藻培育車(chē)間和豐年蟲(chóng)孵化室。”射陽(yáng)縣臨海鎮(zhèn)蟹苗基地負(fù)責(zé)人劉訓(xùn)寶介紹，種蟹產(chǎn)卵后，先以微藻為飼，再以豐年蟲(chóng)為活性餌料，“豐年蟲(chóng)營(yíng)養(yǎng)豐富，可讓蟹苗成活率抗病率大大提高。”“養(yǎng)殖河蟹，切不要在飼料上節(jié)約。”一路上，這是湖北養(yǎng)蟹人聽(tīng)到*多的一句話(huà)。每每見(jiàn)到江蘇蟹農(nóng)在飼料上的高投入，來(lái)自監(jiān)利縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站的李詩(shī)模就忍不住多問(wèn)幾句，算起賬來(lái)，劉訓(xùn)保直言，飼料投入在整個(gè)河蟹生產(chǎn)成本中超過(guò)三分之一。“我們喜歡用糧食作物投喂，看來(lái)還是不夠的。”李詩(shī)模說(shuō)，江蘇人可不含糊，他們?cè)诤笃诖罅客度敫叩鞍罪暳?，壓黃促膏保膘，養(yǎng)出的螃蟹又大又肥賣(mài)相好。
　　
　　畝產(chǎn)10萬(wàn)元不是難事
　　
　　建湖縣恒濟(jì)鎮(zhèn)九龍口示范基地，漂亮齊整的水塘引起學(xué)員的注意。該基地4000畝水面，有三分之二是4、5畝的大塘，另外三分之一則是一畝見(jiàn)方的小塘。
　　
　　大家走到跟前，只見(jiàn)小塘塘底鋪著兩層藍(lán)色薄膜，“這是防滲膜。它可以抑制水中藻類(lèi)的生長(zhǎng)，保證水質(zhì)，造價(jià)可高哩。”基地負(fù)責(zé)人邵建華微笑著解答。“為什么不用大塘用小塘？”通城縣湯管山水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作的葛先勝問(wèn)。“江蘇*優(yōu)質(zhì)的螃蟹都是小塘精養(yǎng)，利于觀察合理投喂，調(diào)水方便。”鄒總說(shuō)，小塘出大蟹，品質(zhì)好賣(mài)價(jià)高。
　　
　　有人問(wèn)：“能賣(mài)多少錢(qián)一斤？”“大蟹論只賣(mài)，一只可以賣(mài)到200元左右，*蟹賣(mài)出過(guò)幾千元的高價(jià)。”邵建華笑著說(shuō)，去年精養(yǎng)塘出過(guò)畝產(chǎn)18萬(wàn)的紀(jì)錄。“我們這里畝產(chǎn)10萬(wàn)元不是難事。”
　　
　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“金鑰匙”
　　
　　對(duì)比，驚嘆，解惑……這*，來(lái)自湖北的63名養(yǎng)蟹人無(wú)比充實(shí)。
　　
　　江蘇鄰海的地理優(yōu)勢(shì)，將河蟹產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值發(fā)揮到了*，坐擁千湖之水的湖北，河蟹產(chǎn)值僅有江蘇的一半。
　　
　　面對(duì)差距帶來(lái)的壓力，參觀者走塘間、進(jìn)園區(qū)、看產(chǎn)業(yè)，尋找推進(jìn)湖北河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“金鑰匙”。每到一處，大家或側(cè)耳傾聽(tīng)，或凝神思考，或輕聲交談，“這將為湖北河蟹產(chǎn)業(yè)帶來(lái)一場(chǎng)思想上的重大改變。”省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站站長(zhǎng)王恩權(quán)說(shuō)。
　　
　　實(shí)際上，改變不止在今天。
　　
　　“以往湖北人買(mǎi)蟹苗，講究的是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。”省河蟹首席推廣專(zhuān)家湯亞斌說(shuō)，“如今，蟹農(nóng)的思想已經(jīng)發(fā)生變化，大家開(kāi)始選擇品質(zhì)更優(yōu)的高價(jià)苗。”據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年年初已有2萬(wàn)多斤優(yōu)質(zhì)蟹苗進(jìn)入湖北。
　　
　　為進(jìn)一步搶抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展先機(jī)，省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站今年將與江蘇老漁民聯(lián)手在洪湖打造500畝種苗基地，推進(jìn)蟹苗本地化，解決湖北河蟹苗種質(zhì)量不高的難題。
　　
　　“我們可以預(yù)測(cè)，今年10月，湖北將有一批規(guī)格高品質(zhì)優(yōu)的河蟹上市，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，夯實(shí)品牌基礎(chǔ)建設(shè)。”王恩權(quán)說(shuō)。

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