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　　下午茶時(shí)間，在山東濟(jì)南大明湖畔的一家小資烘焙店中，松軟香甜的現(xiàn)烤面包剛剛出爐。鮮有人能夠想到，這些面包的原材料來(lái)自黃河三角洲地區(qū)的貧瘠鹽堿地。

　　在位于黃河下游的山東省濱州市，有一片土地被當(dāng)?shù)厝朔Q為“白茅嶺”。這里曾經(jīng)遍布白色土壤，極高的鹽堿度下，只有白茅和蘆葦?shù)壬︻B強(qiáng)的雜草才能生長(zhǎng)。而從去年開始，通過(guò)改良土壤和鋪設(shè)灌溉設(shè)施，這里被改造成面積8000余畝的小麥?zhǔn)痉短铩?/p>

　　“白茅嶺從前根本沒(méi)法種莊稼，沒(méi)想到現(xiàn)在竟然長(zhǎng)出了優(yōu)質(zhì)麥。”當(dāng)?shù)胤N糧大戶張洪國(guó)說(shuō)。距離白茅嶺不到3公里，糧農(nóng)任延興的優(yōu)質(zhì)麥現(xiàn)已進(jìn)入拔節(jié)期，長(zhǎng)勢(shì)喜人。這些小麥將為他帶來(lái)比以往更高的收入。

　　不只是任延興，在濱州，越來(lái)越多農(nóng)民的利益與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)企業(yè)聯(lián)結(jié)到一起。企業(yè)免費(fèi)給農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)麥種，并對(duì)種植全流程進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，然后以高于市場(chǎng)價(jià)10%的價(jià)格收購(gòu)成熟小麥，進(jìn)行深加工。

　　“農(nóng)戶負(fù)責(zé)種植，我們負(fù)責(zé)提升‘科技含量’。”山東濱州中裕食品有限公司農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化部門經(jīng)理張華永介紹，針對(duì)當(dāng)?shù)靥厥馔临|(zhì)，公司組織科研力量改良小麥品種、優(yōu)化種植流程，目前產(chǎn)量基本媲美其他高產(chǎn)小麥品種。

　　如今，中裕食品公司發(fā)展優(yōu)質(zhì)麥訂單種植基地150萬(wàn)畝，帶動(dòng)周邊35萬(wàn)農(nóng)戶增收超過(guò)1億元。“農(nóng)戶+公司”機(jī)制不僅促進(jìn)了中國(guó)傳統(tǒng)耕作與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機(jī)結(jié)合，這些黃河三角洲土地里長(zhǎng)出的小麥，也將迎來(lái)“新生”。

　　在傳統(tǒng)小麥加工過(guò)程中，原料的70%用來(lái)做面粉。為了追求更好品質(zhì)，中裕食品公司提取小麥中30%的精華部分生產(chǎn)高品質(zhì)面粉，其余的進(jìn)行深加工，做成谷朊粉、淀粉和食用酒精等原料。為進(jìn)一步擴(kuò)展下游產(chǎn)業(yè)鏈，公司還推出面包粉、掛面等百余種產(chǎn)品，并創(chuàng)立了自己的時(shí)尚烘焙品牌。

　　“我們要‘榨干’每一粒小麥的價(jià)值。”中裕食品公司客戶中心經(jīng)理王勇說(shuō)：“公司盈利，種糧農(nóng)戶獲利，消費(fèi)者吃到品質(zhì)更好的產(chǎn)品，這是個(gè)‘多贏’的方式。”

　　高科技種植技術(shù)和全產(chǎn)業(yè)鏈延伸正在潛移默化地重塑中國(guó)農(nóng)業(yè)。*近，白茅嶺有了一個(gè)新名字，叫作農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園。

　　在中裕食品公司廠區(qū)內(nèi)，一座現(xiàn)代化的養(yǎng)殖場(chǎng)拔地而起。養(yǎng)殖生豬使用的飼料正來(lái)源于小麥深加工剩下的酒渣。

　　“這里的豬吃小麥加工剩下的廢料長(zhǎng)大，他們的排泄物又可以作為有機(jī)肥料改良土質(zhì)，讓小麥更好地生長(zhǎng)，整個(gè)糧食產(chǎn)業(yè)鏈真正形成了閉環(huán)。”王勇說(shuō)，黃河三角洲的小麥除了變成現(xiàn)烤面包，還可以另外一種方式回到田野，等待下*“生命”。

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