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　　【中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet農(nóng)業(yè)博物館】唐朝是我國歷史上一個(gè)重要的朝代，社會繁榮昌盛，一度影響世界發(fā)展進(jìn)程，在這盛世之下，茶葉也得到了良好的發(fā)展。當(dāng)時(shí)，上至天子，下至黎民，無不飲茶，王公貴族爭相效仿，飲茶一度成為流行的風(fēng)向標(biāo)。

　　茶葉發(fā)展到唐代，迎來了一個(gè)高峰期。

　　唐朝是我國歷史上一個(gè)重要的朝代，社會繁榮昌盛，一度影響世界發(fā)展進(jìn)程，在這盛世之下，茶葉也得到了良好的發(fā)展。

　　當(dāng)時(shí)，上至天子，下至黎民，無不飲茶，王公貴族爭相效仿，一度成為流行風(fēng)向標(biāo)。那是的文人雅客也是茶葉愛好者，諸如白居易、顏真卿、柳宗元等人都是愛茶之人。

　　為何唐朝飲茶之風(fēng)盛行？原因有以下幾點(diǎn)：

　　1、3000多年的積累，讓茶葉在盛唐繁榮。

　　唐朝以前，我國已經(jīng)有了3000多年飲茶的歷史，茶葉發(fā)展到唐代已經(jīng)有了固定的生產(chǎn)基地和茶葉集散地，以及廣闊的茶葉消費(fèi)區(qū)域。

　　盛世之下，人們生活水平普遍提高，不似戰(zhàn)亂年代連飯都吃不飽，這為飲茶提供了基礎(chǔ)的物質(zhì)保障；唐朝國力強(qiáng)盛，社會風(fēng)氣開放，商業(yè)發(fā)展繁榮，加上南北交通便利，茶葉貿(mào)易隨之也發(fā)達(dá)起來。

　　2、宗教發(fā)展助推茶葉繁榮、普及。

　　唐代是一個(gè)較為開放的時(shí)代，那時(shí)候儒釋道三家并行，儒家愛茶，愛在生活的方方面面，文人墨客們不僅品茶、評茶水平高，甚至還參與培植名茶，吟茶詩、做茶畫、著茶書。他們經(jīng)常以茶會友，真正的將“琴棋書畫詩酒茶”演繹到了*。

　　佛教在唐朝發(fā)展昌盛，有名的故事莫過于曾被改編成《西游記》的玄奘西游了；唐朝君主，自稱是老子李耳的后代，因此對道家也是極為推崇。佛、道兩家弟子眾多，在參禪、打坐的時(shí)候，為了防止困意，時(shí)長會通過飲茶來提神，這也逐漸發(fā)展出了禪茶文化。

　　3、茶圣陸羽系統(tǒng)性闡述茶葉的品飲、栽培與制作。

　　陸羽在《茶經(jīng)》中對種茶、采茶、茶具選擇、煮茶火候、用水以及如何品飲都有詳細(xì)的論述。唐人飲茶已開始注重品飲藝術(shù)，這與唐之前茶主要作為藥用或者是粗放型的解渴的飲用形式相比，是一個(gè)質(zhì)變的過程。

　　陸羽在《茶經(jīng)》中提倡煎茶品飲法，對煎茶做了詳細(xì)的敘述，這也是為什么唐代煎茶較為流行的重要原因。

　　時(shí)代的發(fā)展總是能促進(jìn)文化的進(jìn)步，茶葉走近普羅大眾就是一個(gè)有力的說明，所謂文化不僅僅是一部分人的，它是屬于所有人的，茶葉的普及就是如此，人人皆可飲用。

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