3月30日上午10點,*車*國聯(lián)的鮮活小龍蝦送達(dá)國聯(lián)(監(jiān)利)食品有限公司廠內(nèi)收購點,短短30分鐘內(nèi),*批新鮮收購分選的活蝦就被打包發(fā)送給了餐飲客戶。據(jù)統(tǒng)計,當(dāng)日收購發(fā)出的鮮活小龍蝦突破6噸,交易額達(dá)30萬元。
當(dāng)活蝦交易進(jìn)行的同時,國聯(lián)(監(jiān)利)食品有限公司開始試產(chǎn)小龍蝦蝦仁產(chǎn)品,成為今年*早一批開始規(guī)?;庸ば↓埼r的企業(yè),也是國聯(lián)進(jìn)軍小龍蝦行業(yè)、布局自有加工廠后*批開始加工的蝦仁產(chǎn)品。而此時,大多數(shù)湖北的工廠都還未開始加工,國聯(lián)(監(jiān)利)工廠的加工時間比同行提前了足足15天左右。
“蝦仁產(chǎn)品領(lǐng)先行業(yè)試產(chǎn),與此同時,調(diào)味蝦也會在4月中旬開始正式生產(chǎn)。新調(diào)味蝦車間采用全新的設(shè)備和調(diào)味配方,生產(chǎn)效率大大提升。借助工廠周邊豐富的小龍蝦資源,我們也能做到比大多數(shù)工廠早開工15天左右,讓國聯(lián)小龍蝦產(chǎn)品搶先上市。”國聯(lián)水產(chǎn)總經(jīng)理陳漢介紹到。
開啟小龍蝦從田間到餐桌的旅程
國聯(lián)(監(jiān)利)食品有限公司位于湖北省監(jiān)利縣棋盤鄉(xiāng),周邊小龍蝦養(yǎng)殖區(qū)域分布密集,小龍蝦原料資源豐富。工廠范圍內(nèi)30分鐘的車程,周邊池塘內(nèi)的小龍蝦在5公里左右的車程都可以運到工廠,從池塘到加工為小龍蝦成品的時間不會超過兩小時,*限度的保證了小龍蝦的鮮度。同時,國聯(lián)(監(jiān)利)食品有限公司現(xiàn)已自建標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地8000余畝,與養(yǎng)殖戶和專業(yè)合作社簽訂的訂單面積達(dá)4萬余畝。3月30日當(dāng)天,國聯(lián)(監(jiān)利)還與監(jiān)利11個養(yǎng)殖及收購大戶簽訂了合作協(xié)議,把收購點向田間向蝦塘前移。
今年是國聯(lián)水產(chǎn)穩(wěn)步進(jìn)入小龍蝦加工行業(yè)的*年,抱著解決小龍蝦行業(yè)淡旺季明顯的難題,以國聯(lián)(監(jiān)利)為起點,在小龍蝦旺季,集中生產(chǎn)小龍蝦,小龍蝦淡季利用周邊優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品資源,生產(chǎn)河蟹等特色水產(chǎn)加工產(chǎn)品,為國聯(lián)水產(chǎn)全國銷售渠道提供優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化食材。
布局長江流域經(jīng)濟(jì)帶打造小龍蝦產(chǎn)業(yè)新格局
“國聯(lián)不是簡單的在監(jiān)利投資小龍蝦加工廠,而是從產(chǎn)業(yè)鏈的角度進(jìn)行布局。小龍蝦已成為國聯(lián)水產(chǎn)第二大水產(chǎn)單品,國聯(lián)就是要把整合南美白對蝦全產(chǎn)業(yè)鏈的成功經(jīng)驗復(fù)制到小龍蝦行業(yè),生產(chǎn)出滿足市場需求的水產(chǎn)品,為更多的吃貨們帶去有品質(zhì)保障的產(chǎn)品。”國聯(lián)水產(chǎn)總經(jīng)理陳漢稱。
目前,小龍蝦產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋國聯(lián)的全部銷售渠道,電商、商超、餐飲終端和流通渠道均可以購買到國聯(lián)的調(diào)味小龍蝦產(chǎn)品。通過國聯(lián)水產(chǎn)在全國各地鋪設(shè)的8大分倉,小龍蝦、南美白對蝦、海鱸魚和巴沙魚等水產(chǎn)品可以快速覆蓋市場,服務(wù)終端渠道。
據(jù)了解,4月21日,國聯(lián)水產(chǎn)布局小龍蝦產(chǎn)業(yè)的國聯(lián)(益陽)食品有限公司將正式投產(chǎn),國聯(lián)(益陽)工廠是湖南省* 大的小龍蝦標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工廠,是國聯(lián)水產(chǎn)布局長江沿岸經(jīng)濟(jì)帶的又一大亮點。
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