入夏吃涼菜少不了蒜，目前蒜價(jià)如何？從北京新發(fā)地市場(chǎng)了解到，目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的干蒜批發(fā)價(jià)是每斤3.2至4.4元，鮮蒜的批發(fā)價(jià)是每斤1.7至2.6元。干蒜批發(fā)價(jià)與上周同期的價(jià)格持平，比去年同期上漲85.37%，鮮蒜價(jià)格比上周同期下降10.42%，比去年同期上漲104.76%。

　　新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部劉通表示，目前大蒜價(jià)格只是恢復(fù)性上漲，進(jìn)入一個(gè)相對(duì)合理的價(jià)格區(qū)間。原來(lái)，去年同期，因?yàn)楣?yīng)過(guò)剩，大蒜價(jià)格下降到近5年同期的*點(diǎn)，為此今年全國(guó)大蒜種植面積比上一年壓縮了25%左右，為今年大蒜價(jià)格恢復(fù)性上漲提供了條件。隨著河南、江蘇、山東鮮蒜相繼進(jìn)入收獲期，鮮蒜的價(jià)格還有一定的下降空間。

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