在品類龐大的河南農(nóng)產(chǎn)品中，哪樣*受線上消費者喜愛？不是雞蛋鴨蛋鵪鶉蛋，也不是花生山藥紅薯粉，而是貌不驚人的大蒜。近日，某電商平臺提供的*新數(shù)據(jù)顯示，3年間該平臺賣出大蒜近1億斤，居*受歡迎的河南十大農(nóng)產(chǎn)品之首。

　　盡管是“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，但蒜農(nóng)過去幾年卻高興不起來。“價格忽高忽低，我們種得也是提心吊膽。”在世代種蒜的河南省鄭州市中牟縣刁家鄉(xiāng)沃孫村，村民孫保成告訴記者。2018年，他家種了6畝蒜，幾角錢一斤都賣不掉，差點爛在地里。后來，縣政府聯(lián)合電商平臺啟動“一起拼農(nóng)貨”扶持計劃，以每斤溢價0.15元的價格幫扶全縣546名貧困戶，才解了老孫的燃眉之急。

　　“今年不愁了，剛開始出蒜就被張總包了，還比市場價高。”孫保成高興地說。他口中的張總，是*早跟電商平臺合作的新農(nóng)人商家張銀杰。幫助中牟賣大蒜，張銀杰已是第三年。近年，他在平臺上幫蒜農(nóng)5天賣出了100萬斤大蒜；2018年的聯(lián)合助農(nóng)活動中，他的客戶“拼”光了700萬斤新蒜。

　　“今年形勢不錯，5月7日*我就賣了3萬多斤。”在中牟縣城一處物流倉庫，張銀杰介紹，*近是大蒜收獲*忙的時候，每天都要收40噸左右，其中80%都會在電商平臺銷售。

　　前來送蒜的貧困戶桃鳳英告訴記者，今年大蒜一斤能賣3.9元左右，而電商平臺又高于市場價收購，算下來一畝地能增收四五百元。“有了穩(wěn)定的買蒜人，我們種地心里也有了底兒。”她說。

　　“以前價格波動很大，農(nóng)民發(fā)愁，我們也很頭疼。”刁家鄉(xiāng)鄉(xiāng)長楊彥輝認為，2018年銷了多少，今年應該種多少，農(nóng)戶*需要引導，這背后必須有個大數(shù)據(jù)支撐。

　　“電商平臺的銷售記錄，就提供了這樣的大數(shù)據(jù)。”張銀杰說，“通過它，我能預測每一季農(nóng)產(chǎn)品的需求，反過來指導生產(chǎn)端。”

　　拼多多聯(lián)合創(chuàng)始人達達表示，目前平臺的活躍用戶已超過4.4億，通過數(shù)據(jù)分析，能夠更好地連接小農(nóng)戶和大市場，在供需兩端滿足農(nóng)戶和消費者的不同訴求。“比如中牟大蒜，收購時我們聯(lián)合商家對貧困戶溢價0.15元，但消費者買的價格比超市等場所要低得多。”

　　2018年價低，今年略高，農(nóng)民似乎可以舒一口氣，而在中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員黨國英看來，不論“蒜你慘”還是“蒜你狠”，長遠來看，對農(nóng)戶都不是好事。

　　“價格太低會傷害農(nóng)民的積極性，太高則會降低消費者的購買欲望，反過來影響種植。”黨國英認為，只有通過一定的利益連接機制，實現(xiàn)“消費需求穩(wěn)定”，促使農(nóng)產(chǎn)品價格基本穩(wěn)定，才能惠及更多農(nóng)民。目前來看，電商平臺直接銜接農(nóng)戶，減少中間環(huán)節(jié)的做法頗有成效。

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