王琪是土生土長(zhǎng)的90后咸安姑娘,如今跟幾個(gè)小伙伴一起,合伙在城區(qū)青龍路附近擺攤賣水果。因?yàn)樗愠訉?shí)惠,待人熱情,王琪被周圍的居民和顧客親切地稱為“水果妹”,雖然店面不大,但王琪很認(rèn)真地給水果攤起了個(gè)特別的名稱——甜蜜小店。
“小本買賣也沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)可談,其實(shí)就是‘薄利多銷’!”5日,記者如約來(lái)到甜蜜小店,王琪正忙著清點(diǎn)當(dāng)日的新鮮水果庫(kù)存量。這個(gè)季節(jié),櫻桃、西瓜等水果陸續(xù)上市,王琪也適時(shí)更新進(jìn)貨。
說(shuō)起自己“薄利多銷”的生意經(jīng),王琪笑盈盈地給記者算了一筆賬。“就拿西瓜來(lái)說(shuō)吧,我們?nèi)ミM(jìn)貨挑西瓜,個(gè)頭均勻、熟得比較好的西瓜一種價(jià)格,個(gè)頭不均勻的又是另一種價(jià)格。這兩種西瓜價(jià)格每斤相差幾毛錢是很正常的事兒。”
因?yàn)榈赇佉粤闶蹫橹?,面向的顧客各有各的需求,所以即便是同一種水果,王琪也要盡量選擇不同的規(guī)格、種類進(jìn)貨。王琪說(shuō),將西瓜從田間地頭拉到市場(chǎng),運(yùn)費(fèi)、代辦費(fèi)、路上損耗都得平均到每斤西瓜的成本價(jià)格上。
說(shuō)起自賣水果,王琪一臉認(rèn)真:“水果都是挑選當(dāng)季口感*的。”而且分揀時(shí)必須全副武裝,口罩、手套、圍裙一樣不少。為了搶到優(yōu)質(zhì)水果,王琪和合伙人經(jīng)常要去附近縣域的幾個(gè)果園。“凌晨三四點(diǎn)還在等貨、進(jìn)貨是很正常的事情。”
“榴蓮要放到什么時(shí)候吃,車?yán)遄釉趺幢4?hellip;…”為了與顧客建立良好的溝通,王琪總是不厭其煩地和顧客溝通交流。雖然水果店開張不久,但已經(jīng)積累了不少回頭客。王淇覺(jué)得,做生意,人氣和口碑很重要。
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