農友們都知道，為了方便將水果運輸到外地，大部分水果都是在六分熟、七分熟的時候采摘，采摘后再進行催熟的。然而小農菌今天要介紹的這種稀有的水果卻十分“特殊”，它的口感會定格在摘下來的那一刻，就算是催熟也沒有用，它就是黃晶果。

　　一、樹上長黃金

　　黃晶果又名雅美果、亞美果、黃金果、加蜜蛋黃果，是一種產于熱帶地區(qū)的特色水果，它的果實產期在六個月以上，在每年的二到四月和七到八月之間會大量上市。

　　黃晶果的果實像拳頭般大小，未成熟的黃晶果表皮是綠色的，成熟后表皮鮮黃亮麗似黃金，亮閃閃的，從遠處看就像樹上長滿了黃金一樣。小農菌覺得它和橙子有點像，但是表皮要比橙子光滑。

　　二、夏日的清爽水果

　　一個個遠看如橙子的黃色果實露出枝頭，色澤誘人，近看時又有如芒果般皮質光滑。摘下來，切開果皮，果肉為乳白色半透明，帶有微粘的乳汁，呈半透明膠質狀，QQ彈彈有點像果凍，味道香甜，聞起來還有一股淡淡的牛奶香。

　　真的抑制不住想要嘗一嘗！黃晶果的口感介于網紋甜瓜和芒果之間。而且它的吃法很多，不同的吃法，味道也是有所不同的，果實采收后可分為兩半，用湯匙挖著吃，或者加上點檸檬汁防止褐化。也可以制成冰淇淋，在炎熱的夏天一口清涼爽口的黃金果真的太解暑了！

　　三、黃晶果的功效

　　您以為黃金果只是口感好嗎？它還含有豐富蛋白質、碳水化合物、纖維、鈣、磷、鐵及多種維他命，據說還有排毒養(yǎng)顏的功效哦。

　?。ㄒ唬┚哂凶o膚美容的功效

　　黃晶果中有大量的維生素C、水分還有一些氨基酸的存在，這些物質可以直接作用于皮膚細胞，加快細胞的新陳代謝，所以食用黃晶果對滋養(yǎng)肌膚和去除皺紋十分有利

　　（二）可以助消化

　　因為黃晶果含有一些酸性成分的存在，而且這些酸性成分在進入人體后可以加快消化液的分泌量，起到促進消化的作用，所以黃晶果特別適合那些消化不良和胃酸分泌量少的人群使用哦。

　?。ㄈ┛膳哦竞皖A防便秘

　　黃晶果中有大量的纖維物質和果膠存在，對便秘有預防和緩解的功效，經常食用也能起到排毒養(yǎng)顏的作用。

　　四、為何市面上很少見到？

　　如此美味又營養(yǎng)的水果，為什么市面上很少見？

　　其實，黃晶果樹是一種極其怕冷的果樹，溫度只要低于10度就沒辦法再生長了，不能忍受凍害。所以目前主要分布在氣溫常年穩(wěn)定在20度和35度之間的地區(qū)，在我國主要集中在海南、臺灣等地，但是種植面積不大，所以在市場上是很難見到黃晶果的。

　　此外，黃晶果和很多熱帶水果一樣，需要種植好幾年才會結果。比如蓮霧需要種植4年左右結果，山竹需要種植6年左右，而黃晶果則種植3年結果，等到第6年的時候才會進入盛果期。前3年，產量僅20斤左右，可以說比較低的。

　　老話都說物以稀為貴，產量這么低的黃晶果價格自然是很貴，100元只能買2斤黃晶果，農友們是不是覺得這個價格很符合它貴氣的名字呢。

　　五、種植注意事項

　　黃晶果，美味營養(yǎng)市場前景還好，年景好的話還可以賺上十幾萬。這么賺錢的種植項目，你是不是也想種呢？

　　（一）生長環(huán)境

　　黃晶果為熱帶果樹，喜溫暖潮濕之氣候，溫度*在10℃以上，20-35℃*為適合，喜肥沃、排水良好之土壤，不耐積水但微耐旱，土壤pH值在5.5-7.5均可生長。

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　　黃晶果每年可開花結果2次，主要產期在2—4月及7—8月，品種之間略有差別，夏期果自開花到采收約需68—75天，而冬果生長期約需80—110日左右。春果結果量較少、果形較大，夏果結果數多、果形較小。果實的甜度因季節(jié)而異，初春及秋冬期之果實較甜，夏期果風味較淡。

　?。ㄈ┓N植收益

　　小農菌從淘寶上搜了下黃晶果苗木的價格，平均每棵在35元左右。

　　一般來說每畝地能種植140多棵，苗種的成本是4970元左右，每畝土地承包市500元，化肥是500元每畝，加人工500，也就是每畝的成本是6470元。收益50000減去成本6470元，每畝的純利潤在43530元。

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