應(yīng)鼓勵(lì)更多的無(wú)錫果農(nóng)用好自己的資源和技術(shù),跨過(guò)完全競(jìng)爭(zhēng)的門檻晉級(jí)到“品牌競(jìng)爭(zhēng)”之列,培養(yǎng)更多的消費(fèi)者偏好,走精品農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之路,實(shí)現(xiàn)無(wú)錫農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
近期全國(guó)范圍內(nèi)水果價(jià)格大幅度上漲,引起社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的角度看,許多農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng),包括水果市場(chǎng),都可以看成無(wú)限近似于完全市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。在水果市場(chǎng)中有無(wú)數(shù)個(gè)賣方和買方,沒(méi)有任何一個(gè)賣方或買方可以控制價(jià)格;水果市場(chǎng)進(jìn)入和退出相對(duì)自由,門檻較低;產(chǎn)品差別不大。在完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中,水果價(jià)格比較透明,且賣方(特別是農(nóng)民)得到的利潤(rùn)較低。
隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高,人民變得更加富足,我國(guó)進(jìn)入了豐裕經(jīng)濟(jì)時(shí)代。比如,無(wú)錫人均GDP于2018年突破17萬(wàn)元人民幣。收入的上升促進(jìn)了消費(fèi)的個(gè)性化、多樣化和*化。曾經(jīng),水果對(duì)于多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是*品,人們對(duì)于水果的質(zhì)量要求不高。而如今,越來(lái)越多的人開(kāi)始追求水果的品質(zhì):如安全、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等。消費(fèi)者更愿意購(gòu)買品種、原產(chǎn)地等方面有特色的水果。例如桃子,普通桃子3元至10元500克,無(wú)錫陽(yáng)山水蜜桃的價(jià)格可以達(dá)到50至120元500克,但正宗的陽(yáng)山水蜜桃在市場(chǎng)上依然供不應(yīng)求。特色水果給生產(chǎn)者帶來(lái)的利潤(rùn)也很可觀。這類水果因?yàn)楫a(chǎn)地、技術(shù)、安全等因素形成自己的優(yōu)勢(shì),甚至有了自己的品牌,在消費(fèi)者中有著一定的“壟斷”地位。這樣的地位更多地由供應(yīng)方來(lái)決定,生產(chǎn)者掌握了主動(dòng)權(quán)。
無(wú)錫人均耕地面積僅0.27畝,遠(yuǎn)低于江蘇省人均耕地面積0.86畝和全國(guó)人均耕地面積1.45畝的水平,在江蘇省十三個(gè)地級(jí)市中墊底。土地面積雖少卻很豐沃,除了聞名全國(guó)的陽(yáng)山水蜜桃,無(wú)錫本地的特色水果還有很多,如大浮醉李、大浮楊梅、鴻山葡萄等,這些水果都具有一定的開(kāi)發(fā)價(jià)值。結(jié)合無(wú)錫資源和人們消費(fèi)需求的實(shí)際情況,走精品水果之路是不二選擇。加之無(wú)錫發(fā)達(dá)的物流業(yè),利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)和第三方冷鏈物流,無(wú)錫水果能更好地走向外地,擴(kuò)大影響和銷售,成為品牌水果。
我們應(yīng)鼓勵(lì)更多的無(wú)錫果農(nóng)用好自己的資源和技術(shù),跨過(guò)完全競(jìng)爭(zhēng)的門檻晉級(jí)到“品牌競(jìng)爭(zhēng)”之列,培養(yǎng)更多的消費(fèi)者偏好,走精品農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之路,實(shí)現(xiàn)無(wú)錫農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。一方面,無(wú)錫果農(nóng)會(huì)對(duì)水果擁有更多的價(jià)格決定權(quán),能夠提高果農(nóng)收入,另一方面,更多的特色優(yōu)勢(shì)水果以及農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)能更好地滿足無(wú)錫居民多層次的消費(fèi)需求,提高其幸福感滿足感??傊瑹o(wú)錫鄉(xiāng)村振興和城鎮(zhèn)居民消費(fèi)升級(jí)的雙向互動(dòng)呼喚更多本地優(yōu)質(zhì)特色水果的出現(xiàn)。
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