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　　經過70年的發(fā)展，衢州的農業(yè)已不僅僅是種一片水稻和柑橘，也不僅僅是養(yǎng)幾頭豬和幾只雞。農業(yè)正從單純追求產量的單一產業(yè)，向一二三產業(yè)融合的高效產業(yè)、美麗產業(yè)發(fā)展。其展示的，不僅是農業(yè)企業(yè)和農業(yè)經營者的美好前景，更預示著當下和未來農業(yè)的形態(tài)之變。

　　6月14日，記者來到衢江區(qū)高家鎮(zhèn)劃船塘村，走訪了浙江荷鷺休閑農業(yè)開發(fā)有限公司的牧場。荷鷺牧場依托現(xiàn)有的800頭奶牛，一二三產業(yè)得以融合發(fā)展，相輔相成。從試營業(yè)至今只有一年多，但荷鷺牧場已成為遠近聞名的美麗牧場。就在上月，荷鷺牧場被評定為*奶牛休閑牧場。

　　走進牧場大門，記者*先看到的不是奶牛，而是一幅“景區(qū)美景圖”。池水依依，草坪青青，滑草場、草坪舞臺、荷蘭風車依次進入眼瞼。門口的旅游導覽圖顯示，這里共分奶牛觀光體驗區(qū)、大草坪親子互動拓展區(qū)和餐飲休閑區(qū)三個區(qū)塊。

　　荷鷺牧場市場部經理詹小燕介紹，荷鷺牧場由市水利局招商引進，2014年在高家鎮(zhèn)選址建設，規(guī)劃占地面積2000多畝，總投資5.7億元。目前已投入2.7億元，完成一期1200畝項目建設。2016年從澳大利亞引進*批200頭荷蘭奶牛（奶牛品種名稱），2018年4月試營業(yè)，9月22日正式對外營業(yè)，現(xiàn)存欄荷蘭奶牛800頭。

　　記者跟隨工作人員來到奶牛觀光體驗區(qū)。在這里，800頭奶牛被分到不同的牛舍里。每頭奶牛都有自己的“身份證”，通過大數(shù)據進行24小時監(jiān)控，每頭牛喝了多少水、走了幾步路、產了多少奶這樣的數(shù)據，工作人員隨時都能通過手機APP掌握。牛糞一部分通過沼氣池進行處理，一部分通過微生物發(fā)酵床處理后還田，用于瓜果蔬菜種植。

　　記者看到，300頭投產奶牛排隊等待進入擠奶區(qū)。從以色列進口的24位轉盤式擠奶設備線上，只有兩個負責給奶牛乳房消毒的工作人員。其余過程，全部由機器完成。這套設備可以同時給24頭奶牛擠奶，一頭奶牛擠完奶只需8分鐘。“一頭牛*擠3次奶，約產奶40公斤，一年產奶10個月，年產奶11噸至12噸。”工作人員介紹。

　　剛擠出來的牛奶溫度為37℃，為了確保奶的品質，在120秒內，快速制冷設備將其降溫到2℃。大部分牛奶被賣到“伊利”的加工廠，荷鷺牧場也加工一部分“荷鷺”品牌的鮮奶和酸奶出售。同時，牧場還加工牛初乳、蛋白粉等產品。“荷鷺”牛奶通過送奶到戶、團購和門店銷售三種渠道，賣給消費者。目前，牧場已在衢江區(qū)沈家、江山、開化、義烏和寧波設立了直屬加盟店。在白俄羅斯合作伙伴的技術支持下，牧場正在開發(fā)牛奶酒、牛奶紅糖、牛奶面膜和香皂等深加工產品。

　　在養(yǎng)奶牛、加工牛奶的同時，荷鷺牧場致力于打造休閑牧場，目前主要以接待親子游團隊、療養(yǎng)團隊、學生團隊為主。采訪當天，記者剛好碰到一隊上海游客在魚池戲魚。“2018年，游客量5萬人次。今年清明節(jié)和‘五一’節(jié)，游客量分別達2萬余人次和3萬余人次。”詹小燕介紹，除了本地游客，牧場也吸引了江西、上海、杭州等地的游客。近期，牧場還推出了水幕電影。接下去的七八月份，還要推出燈光秀、民族歌舞表演、萬人放飛螢火蟲、篝火晚會等活動，吸引游客。

　　荷鷺牧場目前共吸納了100余人就業(yè)，其中60%至70%的職工為附近村民。

　　“到2021年，計劃奶牛存欄規(guī)模2000頭，1000頭產奶。”52歲的“荷鷺公司”董事長阮國宏是衢江區(qū)廟前人，之前在寧波牛奶集團工作26年。他說，傳統(tǒng)農業(yè)很難出效益，必須要提升，提升的出路就在于一二三產業(yè)融合。牧場未來的效益，主要將體現(xiàn)在二三產業(yè)上。去年，牧場一二三產業(yè)的比例大致為6∶2∶2，今年預計這一比例為4∶3∶3。今后，牧場二三產業(yè)的比重會越來越高。接下去，牧場將打造奶?？破瘴幕^、科研中心，明年將開建民宿。

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