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　　市場經(jīng)濟瞬息萬變，糧食市場更是如此。近年來，河南糧食和物資儲備系統(tǒng)緊跟市場、內(nèi)外兼修，強力推進糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟，“產(chǎn)購儲加銷”各環(huán)節(jié)均衡發(fā)展，使糧食產(chǎn)業(yè)邁上高質(zhì)量快速發(fā)展的軌道。

　　走進南街村集團，面粉廠、食品廠、方便面廠、鮮濕面廠等20多家糧食企業(yè)鱗次櫛比。曾經(jīng)賣1元一袋的南街村方便面是很多“80后”“90后”的兒時記憶，現(xiàn)在依然占據(jù)著很大的市場份額。然而，如今有一款新的方便面產(chǎn)品——鮮濕面更受市場歡迎。

　　南街村集團總經(jīng)理竇彥森說，隨著人們對食品日益高漲的品質(zhì)要求，油炸方便面越來越不被人們接受。于是，更適合現(xiàn)代人口味和健康要求的鮮濕面誕生了。這正是南街村集團推進產(chǎn)品供給側(cè)改革，創(chuàng)新升級產(chǎn)品和生產(chǎn)技術(shù)而推出的產(chǎn)品。目前，南街村集團再次依靠豐富的產(chǎn)品陣容強勢進入速食面類市場，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)26個?。ㄊ小⒆灾螀^(qū)），方便面、鮮濕面等產(chǎn)品還出口俄羅斯、哈薩克斯坦、韓國、美國、加拿大、英國、法國、德國等國家和地區(qū)。

　　這只是河南省糧食產(chǎn)業(yè)實施供給側(cè)改革的一個縮影。

　　當前，我國農(nóng)業(yè)尤其是糧食的主要矛盾，已經(jīng)由總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾，矛盾的主要方面在供給側(cè)，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給不足。作為一個糧食大省和糧油加工業(yè)大省，我省在糧食“產(chǎn)購儲加銷”各環(huán)節(jié)發(fā)展不平衡、不充分的矛盾依然存在，產(chǎn)業(yè)融合度、一體化程度低的問題較為突出。因此，按照習近平總書記關(guān)于“推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”“抓住糧食這個核心競爭力，延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應(yīng)鏈”的要求，推進糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟，持續(xù)提升糧食質(zhì)量效益和競爭力，實現(xiàn)從糧食資源大省向糧食經(jīng)濟強省轉(zhuǎn)變，已成為河南糧食部門新的工作著力點。

　　好的糧油需要好原料。河南省圍繞國家糧食收儲制度改革，推進“四優(yōu)四化”發(fā)展戰(zhàn)略，做好優(yōu)質(zhì)小麥和優(yōu)質(zhì)花生“專收、專儲、專管、專用”，提升優(yōu)質(zhì)糧食和油料價值，加強產(chǎn)銷對接，健全優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的運行機制，充分發(fā)揮流通對生產(chǎn)的反饋引導(dǎo)作用，促進種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，不僅使優(yōu)質(zhì)糧食和油料作物的供應(yīng)更加充足，而且大幅增加了農(nóng)民收益。

　　想念集團就是如此。該集團通過海量的用戶訪問數(shù)據(jù)分析獲取產(chǎn)品在各區(qū)域、各時間段、各消費群的庫存和預(yù)售情況，進而進行市場判斷，并以此為依據(jù)進行產(chǎn)品和運營的調(diào)整。不僅在市場端可以*地知道消費者什么時候需要什么，而且在生產(chǎn)端讓農(nóng)民能夠*地知道自己該在地里種什么。

　　自2015年以來，想念集團不斷探索與種糧大戶和農(nóng)民專業(yè)合作社的合作模式，通過產(chǎn)業(yè)帶動，實現(xiàn)以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品加工引導(dǎo)優(yōu)質(zhì)糧食品種種植，以優(yōu)質(zhì)糧食品種種植保障優(yōu)質(zhì)糧源供應(yīng)的良性互動。2018年，想念集團在鎮(zhèn)平縣建立10萬畝的優(yōu)質(zhì)小麥基地，形成了集小麥收儲、面粉加工、掛面生產(chǎn)、熟鮮面、預(yù)制面、中央大廚房、現(xiàn)代化智能倉儲物流于一體的多功能食品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。

　　為了鼓勵和引導(dǎo)各類糧食企業(yè)打造完整的供應(yīng)鏈，河南省以市場為導(dǎo)向，以糧油大型企業(yè)集團為引領(lǐng)，以產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)或產(chǎn)業(yè)集群為依托，以打造區(qū)域公共品牌或推廣應(yīng)用關(guān)鍵性共性技術(shù)為支撐，通過建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、產(chǎn)業(yè)綜合體等方式，促進糧食收儲企業(yè)沿著產(chǎn)業(yè)鏈，與前向的生產(chǎn)企業(yè)和后向的加工銷售企業(yè)，乃至糧油機械加工企業(yè)、涉糧高校和科研院所等結(jié)成穩(wěn)定的合作關(guān)系，并加快一體化進程，推動我省糧食流通從側(cè)重收儲環(huán)節(jié)向統(tǒng)籌“產(chǎn)購儲加銷”各環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)變，構(gòu)建在國內(nèi)外市場上具有較強競爭力的現(xiàn)代化糧食產(chǎn)業(yè)體系。

　　河南省糧食和物資儲備局黨組書記、局長張宇松說，2019年，我省糧食行業(yè)將認真貫徹落實習近平總書記在全國兩會期間參加河南代表團審議時的重要講話精神，堅決扛穩(wěn)糧食安全重任，深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，發(fā)揮糧食產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應(yīng)鏈，不斷提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力。同時，緊緊圍繞推進以“四優(yōu)四化”為重點的農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，大力實施“五優(yōu)聯(lián)動”，推動“優(yōu)質(zhì)糧食工程”建設(shè)，推動糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟又好又快發(fā)展，實現(xiàn)糧食供給從解決“吃得飽”到滿足“吃得好”的轉(zhuǎn)變，讓河南糧食在全國乃至世界人民的餐桌上大放異彩。

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