乘坐大巴從菲律賓首都馬尼拉一路向北,5個多小時后可以到達拉特立尼達市。拉特立尼達市內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場里剛上市的草莓又大又紅。一顆入口,甘甜水潤、唇齒留香。當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商介紹,這里的草莓,甚至菲律賓全國大部分的草莓,都產(chǎn)自市中心巨大的草莓農(nóng)場。憑借得天獨厚的氣候和土壤等自然條件,以及當(dāng)?shù)卣恼咭龑?dǎo),拉特立尼達建立起了從草莓種植、加工生產(chǎn)到生態(tài)旅游的全產(chǎn)業(yè)鏈條。“草莓農(nóng)場是我們的聚寶盆,”拉特立尼達市政府的工作人員奧蘭多·巴克亞自豪地說。
“拉特立尼達擁有菲律賓*適宜草莓生長的氣候和土壤。”
拉特立尼達是菲律賓本格特省首府,地處三面環(huán)山的巨大谷地。這里光照充足、氣候溫和,火山巖的沉積形成了肥沃的土壤。巴克亞介紹:“草莓對光照、氣溫等條件極為敏感,拉特立尼達擁有菲律賓*適宜草莓生長的氣候和土壤。這里是菲律賓的‘草莓之都’。”
上世紀80年代起,在當(dāng)?shù)卣拇罅χС趾鸵龑?dǎo)下,拉特立尼達開始大規(guī)模發(fā)展草莓種植業(yè)。坐落于市中心的谷地均被開發(fā)成了草莓農(nóng)場。目前,草莓農(nóng)場占地面積近80公頃,約為全市面積的1/10。
拉特立尼達的農(nóng)場土地均歸本格特省州立大學(xué)所有。大學(xué)將土地分塊承包給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民,從中收取租金或分紅;農(nóng)民負責(zé)種植草莓或制作草莓醬等農(nóng)副產(chǎn)品,賣給當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商。目前,拉特立尼達約有660位農(nóng)民從事草莓種植業(yè),草莓年產(chǎn)量達到1775噸。
草莓經(jīng)銷商艾德娜在當(dāng)?shù)毓ぷ饕延?0年。她說,每天傍晚,農(nóng)民會將采摘的草莓送到店鋪來。她和工人將草莓進一步包裝,第二天一早發(fā)往拉特立尼達果蔬交易站,再運到全國各地。“每年7-10月是草莓收獲淡季,每天能發(fā)出200公斤草莓。而在每年12月至次年3月的旺季,每天能發(fā)出500公斤草莓。”
本格特省州立大學(xué)積極利用自身科研優(yōu)勢,幫助農(nóng)民引入新的草莓品種、傳授種植技巧、解決技術(shù)問題。草莓種植農(nóng)杰士瑞說,以前他們只會在地面上種草莓。大學(xué)科研人員推廣了集約高效的立體栽培方法,將草莓種在離地面一米多高的高架栽培設(shè)施內(nèi),極大減少了病蟲害,產(chǎn)量幾乎翻了一番。
草莓農(nóng)場內(nèi)目前至少有一半的地塊已經(jīng)開始使用立體栽培方法。當(dāng)?shù)氐牟葺?jīng)銷商說,利用立體栽培技術(shù)種出來的草莓果實飽滿,色澤鮮艷,在馬尼拉的市場上可以賣出普通草莓兩三倍的價錢。
如今,拉特立尼達的草莓已在全國積累了名氣,一公斤草莓的價格大約可達到或超過300比索(約合人民幣39元),而普通草莓的價格僅為150比索。
“草莓加工產(chǎn)品正逐步成為拉特立尼達的特色。”
在推進草莓種植的同時,拉特立尼達還積極發(fā)展草莓加工產(chǎn)業(yè),生產(chǎn)草莓醬、草莓酒、草莓蛋糕、草莓冰激凌等加工產(chǎn)品。“草莓加工產(chǎn)品正逐步成為拉特立尼達的特色。”拉特立尼達市旅游局官員瓦利德·奧爾西姆介紹。
在首都馬尼拉,來自拉特立尼達的草莓醬甚至比草莓本身更受歡迎。許多馬尼拉民眾會自駕5-6個小時來到拉特立尼達,專門買一箱草莓醬,或在當(dāng)?shù)仄穱L草莓酒。
草莓醬經(jīng)銷商查亞納說,她的草莓醬走薄利多銷的路線,一瓶40毫升的草莓醬售價僅為20比索。低廉的價格和濃郁的口感讓她經(jīng)銷的草莓醬十分受歡迎,遠銷全國各地。
拉特立尼達已經(jīng)形成了完整且成熟的草莓產(chǎn)業(yè)鏈。一顆草莓從種植開始,到被制作成各種草莓加工產(chǎn)品,所有的環(huán)節(jié)都可以在拉特立尼達市草莓農(nóng)場周邊完成,充分發(fā)揮了農(nóng)場的集群效應(yīng)。
據(jù)拉特立尼達市政府統(tǒng)計,草莓加工產(chǎn)業(yè)可以為經(jīng)銷商、草莓醬制作工人等從業(yè)者帶來每年超過一億比索的收入,平均每人19萬比索,幾乎相當(dāng)于馬尼拉普通白領(lǐng)的年收入。
拉特立尼達草莓加工業(yè)的蓬勃發(fā)展吸引了周邊許多地方的農(nóng)民前來工作。緹娜·布魯恩的家鄉(xiāng)在拉特立尼達以北的巴勒村。10年前,她帶著全部積蓄來到拉特立尼達。如今她的年收入幾乎是當(dāng)年在老家種田時的20倍。
“來拉特立尼達草莓農(nóng)場摘草莓,是我們的金字招牌。”
“來吧朋友,來到甜甜的草莓所生長的地方,來到我們一年一度的草莓節(jié)……”這是《拉特立尼達草莓節(jié)之歌》中的一段歌詞。每年3月是拉特立尼達的草莓節(jié),吸引了大量游客。“來拉特立尼達草莓農(nóng)場摘草莓,是我們的金字招牌。”奧爾西姆說。
“菲律賓全國大多是熱帶氣候,而草莓種植更偏好亞熱帶氣候,因此許多菲律賓民眾都沒見過草莓的生長,甚至以為草莓是長在樹上的。所以,草莓采摘對當(dāng)?shù)孛癖姾苡形?,是一個很大的市場。”奧爾西姆說。
草莓給拉特立尼達帶來了知名度,草莓采摘成為當(dāng)?shù)?為熱門的旅游項目。經(jīng)過30多年的推廣,全國甚至世界各國的游客都慕名前來。根據(jù)拉特立尼達市旅游局統(tǒng)計,草莓農(nóng)場每年的訪客數(shù)量為30-50萬人,人數(shù)每年都在穩(wěn)步提升。
由于游客越來越多,草莓農(nóng)場周邊也逐漸形成了各式小集市,專門售賣草莓醬、草莓酒、草莓冰激凌等特產(chǎn)和草莓主題的手工藝品。這既給當(dāng)?shù)鼐用駧砹烁嗟氖找?,又展示傳播了拉特立尼達豐富的傳統(tǒng)文化。
目前,拉特立尼達市政府專門組建了草莓節(jié)執(zhí)行委員會,由市長親自擔(dān)任主席進行籌劃,由旅游局承擔(dān)推廣工作。巴克亞說:“政府、大學(xué)和農(nóng)民相互配合、密切分工,讓菲律賓‘草莓之都’欣欣向榮。”
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