隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，各地依據(jù)當(dāng)?shù)鬲?dú)有的資源稟賦，大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)種植。內(nèi)蒙古的科左中旗原生種植專業(yè)合作社逐步縮減玉米種植，增加血麥種植，帶領(lǐng)更多農(nóng)民增收致富；重慶金冬茄示范種植基地的“超級(jí)茄子”畝產(chǎn)達(dá)到8萬(wàn)斤，并將進(jìn)一步擴(kuò)大種植規(guī)模；南疆地區(qū)依靠充足的日照種植萬(wàn)壽菊，為10萬(wàn)余人提供了采花就業(yè)。如今特色種植已經(jīng)成為發(fā)揮資源比較優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民增收的重要手段。

　　內(nèi)蒙古：血麥增加地方經(jīng)濟(jì)造血功能

　　七月中旬是內(nèi)蒙古自治區(qū)科左中旗勝利鄉(xiāng)血麥?zhǔn)斋@期，記者在勝利鄉(xiāng)萬(wàn)畝血麥基地目睹了血麥?zhǔn)崭畹膲延^場(chǎng)景，數(shù)臺(tái)大型聯(lián)合收割機(jī)開(kāi)足馬力駛進(jìn)無(wú)邊的麥田，一排農(nóng)用車等在地頭，隨時(shí)將收下的血麥運(yùn)回村里晾曬。

　　這里種植的血麥學(xué)名是“秦黑1號(hào)”，從外觀看，血麥麥芒特長(zhǎng)，麥穗精干，麥粒表皮呈紅褐色。從品質(zhì)上講，血麥富含鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，血麥中鐵、鋅的含量分別是普通小麥的19倍和4倍。還具有低鈉、低脂肪、低糖等特點(diǎn)，市場(chǎng)價(jià)每斤十元以上。

　　換血——血麥取代玉米 建成特色基地

　　在科左中旗原生種植專業(yè)合作社，記者見(jiàn)到了正在麥田忙碌的理事長(zhǎng)錢(qián)京生，他手撫麥穗給我們介紹了血麥來(lái)到勝利鄉(xiāng)的經(jīng)過(guò)。勝利鄉(xiāng)以前主要種玉米，但近些年玉米價(jià)格持續(xù)走低，嚴(yán)重影響了農(nóng)民收入，減緩了經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度。2015年，錢(qián)京生牽頭成立了原生種植專業(yè)合作社，他立志尋找一種特色作物，通過(guò)集中連片種植，建立特色基地形成品牌效應(yīng)。帶著這種想法，錢(qián)京生走進(jìn)西北農(nóng)林科技大學(xué)，他在研發(fā)人何一哲教授手里拿到了血麥原種，回來(lái)在20畝地里試種，從此血麥在勝利鄉(xiāng)生根抽穗。今年原生合作社在勝利鄉(xiāng)謝家窯、套格吐套布、勝利三個(gè)村流轉(zhuǎn)土地5800畝，集中連片打造高效節(jié)水血麥種植基地，同時(shí)輻射帶動(dòng)周邊村屯種植血麥共計(jì)1.02萬(wàn)畝。畝效益較種植玉米增加900多元。

　　目前，合作社生產(chǎn)的血麥面粉已被認(rèn)證為無(wú)公害產(chǎn)品，訂單量不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品源源不斷銷往北京、大連、山東、浙江等地。下一步，錢(qián)京生打算進(jìn)一步縮減玉米，增加血麥種植，帶領(lǐng)更多農(nóng)民增收致富。

　　補(bǔ)血——吃了保健 種了賺錢(qián)

　　打開(kāi)淘寶搜索血麥面粉，產(chǎn)自勝利鄉(xiāng)的“小村谷香血麥面粉價(jià)格是每袋800克，28.8元。包裝袋右上角寫(xiě)著“補(bǔ)血圣品，麥城黃金”字樣。錢(qián)京生告訴記者：“現(xiàn)在人們重視保健，血麥面粉對(duì)需要補(bǔ)血人群很有幫助。”他還簡(jiǎn)單介紹了血麥面粉的加工工藝，血麥?zhǔn)斋@后要自然風(fēng)干，還有一個(gè)不可缺少的環(huán)節(jié)就是1-3個(gè)月的醒麥時(shí)間，經(jīng)過(guò)這個(gè)環(huán)節(jié)，麥子里的微量元素趨于穩(wěn)定，面粉質(zhì)量進(jìn)一步提高。

　　不僅能為消費(fèi)者補(bǔ)血，血麥更能給農(nóng)民補(bǔ)收入之“血”。馬紅是勝利鄉(xiāng)謝家窯村村民，也是*批血麥種植戶，她告訴記者，起初她從合作社引進(jìn)血麥品種試種了六七畝，沒(méi)想到當(dāng)年一畝地凈剩3000元。后來(lái)她家逐年增加血麥畝數(shù)，今年種了40多畝。“為了圖省心，我和合作社簽了訂單，收完麥子全部賣給合作社，跟著合作社增收有保障。”馬紅輕快地說(shuō)。

　　在馬紅這樣的示范戶影響下，勝利鄉(xiāng)血麥種植面積如同滾雪球一般不斷加大，由*初的幾十畝增加到如今的萬(wàn)余畝，不少農(nóng)民看好血麥，離謝家窯村不遠(yuǎn)的張家窯村民孫敬國(guó)也在自家地里試種了兩畝，他說(shuō)：“*年種，收成不錯(cuò)，照這個(gè)效益，以后也種血麥。”除了種血麥，到合作社加工廠做工也能掙到一筆收入，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，勝利鄉(xiāng)118戶建檔立卡貧困戶依靠血麥年收入195萬(wàn)元。

　　造血——增加種植比重 提升產(chǎn)業(yè)實(shí)力

　　通過(guò)流轉(zhuǎn)土地，發(fā)展特色血麥規(guī)模種植，有效帶動(dòng)農(nóng)民和貧困戶實(shí)現(xiàn)增收，在這方面勝利鄉(xiāng)黨委書(shū)記李延來(lái)心中揣著一本賬：農(nóng)戶流轉(zhuǎn)土地有租金，在基地干活還有一份收入，合作社帶動(dòng)全鄉(xiāng)種植血麥，免費(fèi)為358戶貧困戶和17戶殘疾戶提供血麥種子并簽訂回收協(xié)議，以高于市場(chǎng)價(jià)15%的價(jià)格兜底回收，貧困戶殘疾戶戶均增收1000元以上，血麥?zhǔn)崭詈?，二茬可種白菜、胡蘿卜等蔬菜作物，綜合效益是種植玉米的2-3倍。

　　“一粒血麥引發(fā)了勝利鄉(xiāng)種植方式、經(jīng)營(yíng)理念、產(chǎn)業(yè)體系等一系列變革，如今，依托原生合作社帶動(dòng)，勝利鄉(xiāng)大力發(fā)展以血麥為龍頭的特色農(nóng)產(chǎn)品種植、加工。今年，全旗春小麥種植16500畝左右，其中一萬(wàn)畝為血麥，‘血麥之鄉(xiāng)’聲名鵲起，血麥對(duì)科左中旗種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整起到了重要作用。”科左中旗農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任梅園雪介紹了血麥在全旗種植業(yè)的地位和比重。

　　科左中旗位于內(nèi)蒙古、吉林、遼寧三省交界處，這里水流豐富，土壤肥沃，雨熱同季，非常適合小麥等作物生長(zhǎng)。血麥?zhǔn)翘厣珒?yōu)質(zhì)作物，具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，農(nóng)民看到了血麥的廣闊商機(jī)，種植積極性空前提高。在此背景下，科左中旗制訂并實(shí)施3111農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略工程，計(jì)劃利用3年時(shí)間將全旗600萬(wàn)畝耕地調(diào)整為300萬(wàn)畝高效節(jié)水糧食功能區(qū)，100萬(wàn)畝經(jīng)濟(jì)林、100萬(wàn)畝飼草料基地和100萬(wàn)畝特色經(jīng)濟(jì)作物，全面提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量、效益、競(jìng)爭(zhēng)力。去年，全旗玉米與特色作物、飼草料比例已由2017年的70：23：7調(diào)整為66：24：10。今年這一比例將更加合理，血麥對(duì)地方經(jīng)濟(jì)的造血功能也將進(jìn)一步顯現(xiàn)。

　　重慶： “超級(jí)茄子”畝產(chǎn)可達(dá)8萬(wàn)斤

　　超級(jí)茄子，畝產(chǎn)8萬(wàn)斤，是本地茄子的4倍；單個(gè)重達(dá)2斤，是本地茄子的2倍；采摘期長(zhǎng)達(dá)9個(gè)月，是本地茄子的3倍；保質(zhì)期10天，是本地茄子的2倍多；皮薄肉嫩、質(zhì)地細(xì)膩、口感好……

　　近日，記者慕名來(lái)到位于重慶潼南區(qū)太安鎮(zhèn)罐壩村的金冬茄重慶示范種植基地，立即被基地里整齊排列的15個(gè)大棚所吸引。“記者同志，這就是我種植‘超級(jí)茄子’的地方。”金冬茄重慶示范種植基地負(fù)責(zé)人劉剛笑著說(shuō)。

　　“我清楚記得，去年6月18號(hào)中午，我在耍手機(jī)，突然手機(jī)上就彈出了一條崔奇牌‘超級(jí)茄子’的新聞，我就點(diǎn)進(jìn)去看了。”劉剛說(shuō)，自己一直都在搞農(nóng)業(yè)，平時(shí)也經(jīng)常用手機(jī)瀏覽農(nóng)業(yè)方面的信息，應(yīng)該是網(wǎng)絡(luò)大數(shù)據(jù)根據(jù)自己平時(shí)的瀏覽痕跡，通過(guò)篩選，自動(dòng)彈出了“超級(jí)茄子”的新聞。

　　“我點(diǎn)進(jìn)去一看，發(fā)現(xiàn)這種茄子的畝產(chǎn)居然達(dá)到了8萬(wàn)斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了本地茄子，實(shí)在是太不可思議了!”劉剛回憶說(shuō)，我當(dāng)時(shí)就深深地被這種茄子吸引住了，恨不得馬上就飛到山東去，親眼看看這種畝產(chǎn)8萬(wàn)斤、單個(gè)重達(dá)2斤的“超級(jí)茄子”。

　　第二天，劉剛就買了飛機(jī)票，飛到了青島，*終找到了位于萊西市沽河街道的黑嵐埠茄子基地，見(jiàn)到了遠(yuǎn)近聞名的“茄子大王”，他就是“崔奇果蔬”農(nóng)業(yè)合作社社長(zhǎng)崔奇。

　　“見(jiàn)到崔奇后，我就向他講明了來(lái)意，崔奇當(dāng)即表示，愿意為我提供苗子和技術(shù)支持。”劉剛說(shuō)。

　　“我們那里是南方，溫度、土壤這些是否符合‘超級(jí)茄子’的生長(zhǎng)條件呢?”針對(duì)劉剛的疑惑，崔奇說(shuō)，放心，沒(méi)問(wèn)題。

　　原來(lái)，“超級(jí)茄子”是由長(zhǎng)白山野生茄子與家用茄子嫁接而來(lái)，具有極強(qiáng)的抗旱、抗寒、抗病蟲(chóng)能力，光澤度好、條子長(zhǎng)，管理簡(jiǎn)單。

　　但是，劉剛還是有點(diǎn)擔(dān)心，他在崔奇那里學(xué)習(xí)了1個(gè)多月的超級(jí)茄子種植技術(shù)，期間還多次往返山東和重慶兩地，采集土壤，并送到專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，看土壤是否真的適合“超級(jí)茄子”的生長(zhǎng)。檢查結(jié)果顯示，潼南本地的土壤條件符合“超級(jí)茄子”的生長(zhǎng)所需。于是，劉剛選擇了在位于潼南國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)核心區(qū)的太安鎮(zhèn)罐壩村進(jìn)行試種。

　　“由于是進(jìn)行試種，前期只流轉(zhuǎn)了10畝土地，建了15個(gè)大棚，每個(gè)大棚在8分地左右。”劉剛說(shuō)，目前“超級(jí)茄子”已經(jīng)成熟，并進(jìn)行了3次采摘，產(chǎn)量和預(yù)期的一樣。

　　“超級(jí)茄子”生長(zhǎng)期長(zhǎng)，可達(dá)11個(gè)月，掛果期可達(dá)9個(gè)月；一年四季都可以栽種，解決了因氣溫、季節(jié)變化造成冬、春季節(jié)市場(chǎng)缺茄供應(yīng)的問(wèn)題；生長(zhǎng)快，根系發(fā)達(dá)，種苗定植45天左右開(kāi)始開(kāi)花掛果，兩個(gè)月開(kāi)始采摘；茄根伸展半徑可達(dá)1米，能充分吸收土壤中的養(yǎng)分，植株高可達(dá)2米，是普通茄株高的2-3倍；掛果特別多，個(gè)頭大、產(chǎn)量高，單株茄子9個(gè)月掛果累計(jì)可達(dá)100多個(gè)，單個(gè)茄子一般在1斤左右，*可達(dá)2斤，單株茄子年產(chǎn)量可達(dá)60多斤；色澤黑亮，茄皮厚實(shí)，含有豐富的維生素，相比傳統(tǒng)菜茄具有更強(qiáng)的抗氧化功能，茄肉厚而細(xì)嫩，口感爽滑；在自然條件下比普通茄子儲(chǔ)存、運(yùn)輸、保鮮時(shí)間更長(zhǎng)，即便存放超過(guò)一周，茄子不會(huì)腐爛，也不會(huì)影響其口感和品質(zhì)。

　　同時(shí)，陳剛采用原生態(tài)種植，在種植時(shí)全部施用經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐熟的優(yōu)質(zhì)內(nèi)蒙古草原羊糞和有機(jī)肥作為肥料，絕不施用化肥、催長(zhǎng)激素等，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。

　　劉剛說(shuō)，目前，他是川渝地區(qū)*一家引進(jìn)“超級(jí)茄子”進(jìn)行種植、并獲得成功的。談及未來(lái)的打算，陳剛指著基地對(duì)面的一大塊空地說(shuō)，這塊空地有50畝左右，我已經(jīng)全部流轉(zhuǎn)了，正準(zhǔn)備清理出來(lái)，用來(lái)種植“超級(jí)茄子”，明年基地的規(guī)模能夠達(dá)到60畝以上。同時(shí)，我也愿意幫助有這方面種植需求的朋友，為他們提供種苗和技術(shù)支持。

　　新疆：種植萬(wàn)壽菊助南疆脫貧

　　每年的6-10月，是萬(wàn)壽菊的采摘季。在盛夏季節(jié)，記者來(lái)到新疆西南邊陲莎車縣，在田間地頭、公路兩側(cè)、房前屋后、林果樹(shù)下到處都盛開(kāi)著萬(wàn)壽菊花，看到了一片片花的海洋。莎車縣位于昆侖山北麓、帕米爾高原南緣，總面積9037平方公里。該縣有3000多年的歷史，是一座人文景觀與自然景觀、中亞文化與西域文化融為一體的歷史文化名城。

　　南疆地區(qū)的日照、土壤非常適合種植萬(wàn)壽菊，晨光生物科技集團(tuán)自2012年開(kāi)始在南疆喀什地區(qū)莎車縣發(fā)展萬(wàn)壽菊訂單種植基地，投資2億元建工廠就地加工。公司董事長(zhǎng)盧慶國(guó)介紹，莎車萬(wàn)壽菊產(chǎn)業(yè)采取“公司+基地+收購(gòu)站+農(nóng)戶”的訂單發(fā)展模式，帶動(dòng)農(nóng)戶規(guī)?；B片種植、集約化生產(chǎn)管理，從2015年以來(lái)，公司規(guī)定萬(wàn)壽菊廠區(qū)收購(gòu)價(jià)格以每公斤1.05元統(tǒng)一收購(gòu)，保障農(nóng)戶增收。

　　“種萬(wàn)壽菊增收快，訂單農(nóng)業(yè)真是好!”莎車縣巴格阿瓦提鄉(xiāng)巴格吉格代村村民阿布力米提·賽麥提說(shuō)，去年他只種了2.5畝萬(wàn)壽菊就掙了5000元。依托萬(wàn)壽菊產(chǎn)業(yè)，去年莎車縣3萬(wàn)貧困群眾像阿布力米提一樣走上脫貧致富新路。

　　據(jù)了解，萬(wàn)壽菊花是提取天然色素葉黃素的原料，通過(guò)對(duì)新鮮萬(wàn)壽菊進(jìn)行發(fā)酵、烘干、造粒、萃取后得到的葉黃素浸膏，再經(jīng)過(guò)后期進(jìn)一步處理即可得到葉黃素晶體。主要成分為黃體素，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品、飼料等行業(yè)。盧慶國(guó)介紹說(shuō)，目前晨光生物從萬(wàn)壽菊中提取的葉黃素產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到南美洲、歐洲及東南亞等部分地區(qū)。

　　產(chǎn)業(yè)增收是穩(wěn)定脫貧的根本之策。莎車縣政府副縣長(zhǎng)樊海濤介紹說(shuō)，今年莎車縣萬(wàn)壽菊種植面積比去年增長(zhǎng)30%，達(dá)到了13.8萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)2019年全縣可收購(gòu)萬(wàn)壽菊近40萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)增加值2.6億元；帶動(dòng)種植戶6.3萬(wàn)戶，31.5萬(wàn)人，其中貧困戶2.9萬(wàn)戶，14.5萬(wàn)人。種植戶戶均增收2000余元；帶動(dòng)育苗合作社71個(gè)，社員3000余人；帶動(dòng)菊花收購(gòu)合作社70個(gè)，解決10萬(wàn)余人采花就業(yè)問(wèn)題。

　　“萬(wàn)壽菊從5月底開(kāi)始可采摘一直到10月，每10-15天可采1茬，這期間可采8-10茬，這就是我們的致富花。”看著田間長(zhǎng)勢(shì)喜人的萬(wàn)壽菊，莎車縣依蓋爾其鎮(zhèn)依乃克帕塔村村民阿布都合力力·阿布力克木說(shuō)，他家7口人，今年種植萬(wàn)壽菊23畝，一個(gè)采摘季每畝可收3噸，畝均收益3000元左右。晨光生物科技集團(tuán)莎車有限公司總經(jīng)理韓文杰說(shuō)，為了切實(shí)減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)，增加萬(wàn)壽菊單產(chǎn)，從2012年開(kāi)始，晨光生物公司利用萬(wàn)壽菊提取葉黃素過(guò)程中產(chǎn)生的青儲(chǔ)液為原料，通過(guò)生物發(fā)酵技術(shù)，制成液體菊花素活性菌肥，免費(fèi)提供給萬(wàn)壽菊種植戶，平均30公斤/畝，連續(xù)四年公司共補(bǔ)貼農(nóng)民專業(yè)肥價(jià)值達(dá)到了1200萬(wàn)元。

　　有了晨光公司賒欠的專用肥，減輕萬(wàn)壽菊種植前期的資金壓力，農(nóng)民有了積極性。新疆維吾爾自治區(qū)自然資源廳駐莎車縣依蓋爾其鎮(zhèn)依乃克帕塔村*書(shū)記鄧東升向記者介紹，該村是深度貧困村，以往產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，農(nóng)民收入低。去年1月，通過(guò)調(diào)研決定進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，種植萬(wàn)壽菊增收，與莎車縣晨光公司聯(lián)系后得到大力支持和幫助，不但賒欠肥料還全程提供技術(shù)服務(wù)，通過(guò)晨光公司大力扶持和指導(dǎo)，舉全村之力今年種植了2300畝萬(wàn)壽菊，這是莎車縣種植面積*的村。僅種植萬(wàn)壽菊一項(xiàng)預(yù)計(jì)全村戶均增收1.5萬(wàn)元以上，為產(chǎn)業(yè)增收脫貧致富打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　有了晨光公司在技術(shù)、人力和物力等方面的大力支持，全村農(nóng)民種植生產(chǎn)積極性高，貧困戶"等靠要"思想在逐步改變，干部群眾對(duì)打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)充滿信心。

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