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全產(chǎn)業(yè)鏈共享粳米期貨這碗飯
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2019/8/7 10:58:00  來源:農(nóng)民日報(bào)  閱讀數(shù):374

  我國是世界上*的稻米生產(chǎn)國和消費(fèi)國,其中,粳米產(chǎn)量約占我國大米總產(chǎn)量的33%,其生產(chǎn)加工以及消費(fèi)存在明顯的地區(qū)性特征,商品化率約為80%,貿(mào)易活躍,流向清晰。

  日前,粳米期貨合約獲中國證監(jiān)會批準(zhǔn),將于8月16日在大連商品交易所上市。業(yè)界對這一期貨品種有著怎樣的期待、粳米期貨上市后將如何發(fā)揮功能、又將對粳米產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生怎樣的影響?帶著這些問題,記者走訪了黑龍江粳米主產(chǎn)區(qū)的部分貿(mào)易、加工企業(yè)。

  “稻強(qiáng)米弱”,供給過剩,企業(yè)避險(xiǎn)需求強(qiáng)烈

  據(jù)了解,2018年,我國粳米產(chǎn)量約為4700萬噸,占全球粳米產(chǎn)量的68%。按平均價(jià)4300元/噸計(jì)算,我國粳米市場規(guī)模超過2000億元。

  市場規(guī)模大,但行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r并不樂觀,一個(gè)突出的表現(xiàn)就是大米加工企業(yè)經(jīng)營困難。業(yè)內(nèi)人士表示,“稻強(qiáng)米弱”的格局加上水電、人工成本逐年上升,導(dǎo)致粳米企業(yè)利潤長期偏低,目前企業(yè)加工利潤為80元-100元/噸,凈利潤率為2%-3%左右。

  北大荒米業(yè)曾是亞洲*的米業(yè)公司,然而近年來也不得不對一些難以為繼的小廠進(jìn)行拆解。現(xiàn)在北大荒米業(yè)擁有12個(gè)加工廠,年加工能力150萬噸。“我們這兩年很艱難,主要是來自‘稻強(qiáng)米弱’的壓力導(dǎo)致生產(chǎn)加工不賺錢,同時(shí)還要支撐十幾個(gè)加工廠的運(yùn)營。”北大荒米業(yè)集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理孫鵬說道。小米廠加工一噸稻谷能賺六七十塊錢,但對他們這樣的大企業(yè)來說,加工就是虧本買賣。然而廠子需要運(yùn)轉(zhuǎn),渠道和市場也要維持,因此又不得不繼續(xù)生產(chǎn)。

  “我們的利潤實(shí)際上都是省出來的,算賬都算到骨頭里去了。”黑龍江春華秋實(shí)糧油有限公司執(zhí)行董事兼總經(jīng)理那立新解釋說,他們把加工后的大米放在倉里,拉貨車來了現(xiàn)打包上車,一噸能省10塊錢的包裝費(fèi);選擇晚間生產(chǎn),一噸能省20塊錢的電費(fèi);自動化卸車,一噸能省3塊錢的裝卸費(fèi)。

  省錢的賬企業(yè)能算得出來,但市場的“賬”不僅很傷腦筋,而且往往“算”不出來。眼下,孫鵬手里就有一批“燙手”的粳米。“以往年經(jīng)驗(yàn)看,受糧食供應(yīng)階段性偏緊影響,長粒水稻在每年的這個(gè)時(shí)候價(jià)格會有所上漲,所以去年我們就在泰來和肇源分別存了點(diǎn)長粒水稻。沒有想到的是,今年長粒水稻價(jià)格不但沒上漲,反而下跌了,以至于如何處理這些水稻成了我們現(xiàn)在面臨的壓力。”

  為粳米價(jià)格波動傷神的不止孫鵬一家。由于供給過剩,近年來粳米價(jià)格波動呈逐年加大之勢。以黑龍江省建三江地區(qū)近三年粳米出廠價(jià)為例,*價(jià)為3240元/噸,*價(jià)為4500元/噸,價(jià)格波動幅度達(dá)39%。對于加工利潤微薄甚至虧損的粳米加工企業(yè)來說,這一價(jià)格波動帶來的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)顯然是難以承受的。

  益海(佳木斯)糧油工業(yè)有限公司總經(jīng)理張慧卓介紹,價(jià)格波動風(fēng)險(xiǎn)主要來自兩塊:一塊是原料采購占用大量資金。他們的粳米采購?fù)ǔJ且患臼杖辏Y金占用量巨大,后市價(jià)格變化加劇了成本控制的難度;另一塊是成品銷售。他們跟很多大經(jīng)銷商、大客戶的訂單往往是鎖定了全年的價(jià)格,但是由于未來影響價(jià)格的因素太多,很難在現(xiàn)在做出清晰的判斷。

  張慧卓表示,大豆、玉米、小麥從原料到產(chǎn)品都有比較豐富的期貨品種作支撐,但在水稻方面,只有水稻、粳稻、中晚秈這幾個(gè)原料端的期貨品種,缺少涉及產(chǎn)品端的期貨品種。而大米無論從加工還是流通來看,從業(yè)者和加工流通量都是非常巨大的,“我們非常期盼粳米期貨的上市。”

  滿足需求,順應(yīng)大勢,引領(lǐng)結(jié)構(gòu)調(diào)整和行業(yè)變革

  粳米加工上游聯(lián)系著粳稻種植戶,下游聯(lián)系著眾多的貿(mào)易商和終端消費(fèi)者,涉及面較廣。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,上市粳米期貨,不僅是產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)實(shí)需求,也是糧食價(jià)格機(jī)制改革、稻米行業(yè)發(fā)展的大勢所趨。

  多年來,大連商品交易所持續(xù)跟蹤稻米現(xiàn)貨市場情況,對國內(nèi)外大米期貨合約和制度進(jìn)行研究。從現(xiàn)貨市場的貿(mào)易流通來看,粳米占稻米市場的近80%,具有廣泛的市場需求。同時(shí),大連商品交易所上市粳米期貨在標(biāo)的選擇上與國內(nèi)外期貨市場普遍做法保持了一致。未來,粳稻期貨不僅可為農(nóng)戶在銷售稻谷和米廠采購稻谷環(huán)節(jié)提供避險(xiǎn)工具,同時(shí)還可提高米廠銷售大米和消費(fèi)客戶采購環(huán)節(jié)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。不僅如此,上市粳米期貨還可與現(xiàn)有的粳稻期貨形成合力,有利于構(gòu)建更加完善的產(chǎn)業(yè)鏈避險(xiǎn)體系。

  運(yùn)用期貨工具管理風(fēng)險(xiǎn)是大米加工企業(yè)現(xiàn)在迫切的需求。張慧卓說,企業(yè)可以通過粳米期貨的價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能判斷未來市場價(jià)格走勢,從而更準(zhǔn)確地建立原料頭寸,敲定銷售訂單。孫鵬則期望通過套期保值或者基差貿(mào)易,獲得穩(wěn)定的利潤。

  業(yè)界對于粳米期貨給予的期待和信心不止于此。孫鵬認(rèn)為,隨著糧食改革的推進(jìn),市場會越來越活躍,期貨市場信息會傳導(dǎo)給農(nóng)民,農(nóng)民售糧有更多的選擇,種糧也有更明確的導(dǎo)向。對企業(yè)而言,風(fēng)險(xiǎn)管控能力會成為大米加工企業(yè)的關(guān)鍵技能,甚至在某些時(shí)候能夠決定企業(yè)生死,“未來,粳米期貨會觸動稻米行業(yè)來*深刻變革。”

  據(jù)了解,目前國內(nèi)稻米行業(yè)尚處于較低發(fā)展水平,加工企業(yè)規(guī)模普遍較小。2016年,全國規(guī)模以上大米加工企業(yè)8000多家,年處理稻谷能力約3億噸,每家企業(yè)年處理稻谷能力僅約3.5萬噸。粳米市場的集中度同樣較低,全國排名前十的大加工企業(yè)年處理粳稻能力僅占全國粳稻總處理能力的11%。

  張慧卓認(rèn)為,粳米期貨通過提供價(jià)格信息及避險(xiǎn)手段助力粳米加工企業(yè)穩(wěn)定生產(chǎn)經(jīng)營,利于其整合升級、做大做強(qiáng),進(jìn)而提高整個(gè)行業(yè)的規(guī)?;潭燃鞍l(fā)展水平,“集中度高,才能去做全產(chǎn)業(yè)鏈,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值,這對整個(gè)農(nóng)業(yè)的發(fā)展都有很大好處。”粳米期貨上市,還有利于引導(dǎo)行業(yè)統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),走品牌化路線。

  市場分析人士表示,東北地區(qū)是粳米主產(chǎn)區(qū),也是玉米、大豆主產(chǎn)區(qū),粳米期貨的上市,將形成更為完整的糧食期貨品種序列,發(fā)揮品種集聚效應(yīng),不僅能夠服務(wù)于糧食價(jià)格機(jī)制改革、保障國家糧食安全,也有利于發(fā)揮區(qū)域農(nóng)業(yè)優(yōu)勢,服務(wù)東北振興戰(zhàn)略。

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