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蟲蛹菜*的特色是鮮香。炸野蜂仁、油炸螞蚱、蝎子爬雪山、涮蝎子各有各的味道。在農(nóng)副產(chǎn)品市場里,面包蟲蛹的價格為96至120元/公斤,活蝎價格為300至400元/公斤,而且常常無貨可供。不同的昆蟲菜具有不同的風(fēng)味,蟋蟀有生菜味、黃蜂卵有杏仁味、螞蟻有核桃味、蠶蛹有肥肉香味、蟈蟈兒有瘦肉鮮味;*怪的莫過面包蟲的蛹了,你用不同的做法會有不同的鮮味,油炸似蝦、煎炒比海鮮還鮮。
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