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檸檬草又名香茅草,莖葉中有檸檬的芳香,檸檬醛是其主要成分,新鮮或干燥后的檸檬香茅都具有宜人檸檬香味,可替代檸檬作為檸檬水用途。以熱水沖泡作花草茶或藥草茶亦十分可口?;磕矍o稈部位則適合作為魚、肉湯等料理之添加香味,可用于茶和調(diào)味料以及作為食品和藥物使用。印度及東南亞國家,檸檬草為居家飲食必備之原料,青島百草香香草有限公司是專門從事香草的種植和銷售的企業(yè),常年供應(yīng)檸檬草干品等香草產(chǎn)品!
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