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護色劑是針對食品在生產過程中添加的天然色素(或食品本身含有色素)及合成色素,在光、熱、氧氣、酸性、堿性條件下和食品在加工過程中,色素機不穩(wěn)定而引起褐變、褪色和變色而研制的產品。本品可有效防止食品色素的褐變、褪色及變色,保護食品本身的色澤,有效延長食品的貨架期。本品已廣泛應用于果凍、果醬、果汁、罐頭、茶飲料、糖果等食品的護色。本品不含有硝酸鹽及亞硝酸鹽,安全性能高,可應用于兒童食品中。
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工信部備案號:浙B2-20110002-1
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