桑芽茶,異名女兒紅、青桑頭(《江蘇植藥志》,河南叫苦津茶,其植物是槭樹科苦茶槭,產(chǎn)華東、華中一帶丘陵山區(qū)。其幼芽及嫩葉加工成茶,外形如碧螺春,氣香,味稍苦。煎湯,10-15g;或開水沖泡代茶飲。入口有清香稍苦,后味微甜,解渴爽口,對人體具有散風(fēng)清熱、降壓明目之功。
據(jù)說五六十年前,我國民族工業(yè)剛起步時,紡織工人勞力負荷很重,在紡織機器上工作,真是汗流夾背,經(jīng)常將汗水滴在織成的布上,染成許多有色的斑點,影響了質(zhì)量,不知誰提供老板的信息,就買這種桑芽茶(女兒紅),煮水給工人當茶飲,果真出了奇跡,汗水滴在布上,什么斑點也沒有了。