沙棘是地球上*古老的植物之一,我國(guó)有文字記載研究利用沙棘的歷史已有1200多年。沙棘是一個(gè)神奇的植物。因其枝葉茂密,根系發(fā)達(dá),生長(zhǎng)迅速,抗干旱和風(fēng)沙,耐鹽堿和瘠薄,御嚴(yán)寒和酷暑;沙棘有根瘤菌,有較強(qiáng)的固氮能力,萌蘗力很強(qiáng),枯枝落葉多,果實(shí)經(jīng)久不落,具有良好的保持水土、固土護(hù)坡、涵養(yǎng)水源和改良土壤等作用。沙棘根、莖、葉、花、果實(shí)和種子均含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,是食品工業(yè)的*原料,也是藥材之一。沙棘還是很好的飼料、肥料和燃料植物。沙棘渾身都是寶,沙棘果被人稱為“高原圣果”。