鼠尾草也叫西子,山艾。唇形科多年生宿根草本。鼠尾草的葉子,葉長(zhǎng)4-5cm,長(zhǎng)隨圓形,灰綠色,表面有絨毛和粗糙組織。
主要用途是用于肉類制品,去除腥味。也可將新鮮鼠尾草用于色拉、干酪等中
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