供應(yīng)蒜苗

行業(yè)分類：
蔬菜 > 基地 > 蒜、蒜薹
產(chǎn)地：
山東臨沂市郯城縣
銷售區(qū)域：
全國范圍
所屬品牌：
更新時間：
2013/1/30 7:14:00
信息有效期：
2015/11/3

聯(lián)系人：
李杰 (經(jīng)理)
電話：
0539-6533576
手機：
15244388890
地址：
山東省臨沂市郯城縣紅花鎮(zhèn)
郵箱：
li-jie1234@163.com
QQ：
307952067

　　蒜苗，又叫蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗發(fā)育到一定時期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。此外，吃蒜苗還能有效預(yù)防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。蒜苗對于心腦血管有一定的保護作用，可預(yù)防血栓的形成，同時還能保護肝臟。

　　形態(tài)特征

　　大蒜的花苔，包括花莖（苔莖）和總苞（苔苞）兩部分。苔苞是大蒜花莖頂端的總苞，內(nèi)含發(fā)育不全的花序。品質(zhì)好的蒜苗應(yīng)該鮮嫩，株高在35厘米以上，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。

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