嘉寶果果實(shí)狀似葡萄,故又稱樹葡萄,是一種常綠灌木,成長緩慢,樹高約12-45,米色薄樹皮隨著樹干增大而脫落,很像巴樂,在原產(chǎn)地巴西海拔高度從海平面至3000尺多有,*低溫耐度約零度左右,但不同種類的嘉寶果各有差異。
成熟果其果肉透明、柔軟多汁,風(fēng)味特殊、氣味芬芳,甜度平均可達(dá)13至18度,香甜可口,口感獨(dú)特,味似山竹、香番石榴、釋迦、菠蘿等多種風(fēng)味,食用入口后口感將經(jīng)歷4種不同之獨(dú)特口味。
嘉寶果果實(shí)直徑約一英寸,多汁的果肉內(nèi)含一至四顆小種子,果皮含單寧酸另有輕微的樹脂味道。果實(shí)生長在樹干及主枝上,在臺(tái)灣春、秋兩季一年約可結(jié)果兩次,原產(chǎn)地巴西可高達(dá)五次之多。新鮮水果除了可以生吃外,也可以做成果凍、蜜餞、果醬和風(fēng)味*的嘉寶果酒。