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肉桂醛
別名：桂皮醛；桂醛;β-苯丙烯醛；3-苯基-2-丙烯醛
英文名稱：Cinnamic aldehyde；cinnamaldehyde；β-phenylacrolein
CAS 編號(hào)：104-55-2
分子式：C9H8O
原子量：132.16
密度：1.0497
熔點(diǎn)（℃）：-8
沸點(diǎn)（℃）：248
毒性LD50(mg/kg)：大
鼠經(jīng)口2220
項(xiàng)    目  指  標(biāo)
外觀 獨(dú)特的香味,無(wú)色或淺黃色液體
含量(﹪)  ≥98
比重（25/25℃） 1.046－1.050
折光率（20℃） 1.619－1.623
酸值(﹪)  ≤1.0
用途：具有抑制霉菌的效果。此外，也是重要香料之一，常用于皂用香精，調(diào)制梔子，素馨、鈴蘭、玫瑰等香精。食品中用于水果保鮮，*近研究表明肉桂醛用于口香糖對(duì)口腔可起到殺菌和除臭雙重功效。
肉桂醛具有很好的抗霉殺菌作用，添加了肉桂醛的飼料，能保存很長(zhǎng)時(shí)間不發(fā)霉、不變色變味；肉桂醛能加強(qiáng)胃、腸道運(yùn)動(dòng)，同時(shí)能促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)消化功能，進(jìn)而增加動(dòng)物食量；肉桂醛作為香料，其本身特有的香味能提高動(dòng)物的進(jìn)食欲望，添加了肉桂醛的飼料，不用再添加其他香料和引誘劑。
       韓國(guó)*的飼料生產(chǎn)公司semi-feed，就是將肉桂醛用作飼料添加劑，該公司的畜牧業(yè)生產(chǎn)得到蓬勃的發(fā)展，位居韓國(guó)畜牧業(yè)的龍頭地位。該公司研究人員追蹤發(fā)現(xiàn)，肉桂醛可以提高家禽牲畜體重增加和飼料轉(zhuǎn)化率，對(duì)家禽牲畜生產(chǎn)性能具有協(xié)同作用，同時(shí)提高牲畜的產(chǎn)崽或產(chǎn)肉的能力。
       肉桂醛對(duì)強(qiáng)化飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能，保證動(dòng)物健康，節(jié)省飼料成本，改善畜產(chǎn)品品質(zhì)等方面都有明顯的效果，已成為飼料添加劑的*。
香芹酚和肉桂醛都屬于植物提取物，香芹酚可促進(jìn)乳酸菌的生長(zhǎng)、減少腸內(nèi)毒素；肉桂醛可增加腸內(nèi)微絨毛的長(zhǎng)度、有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。兩者配合使用，可提高肉雞采食量、日增重和飼料轉(zhuǎn)化率。
乙酸乙酯具有獨(dú)特的香味，與上述成分配伍，可有效提高肉雞采食量。
該劑能夠提高肉雞采食量，增強(qiáng)抗應(yīng)激能力和抗病能力，提高生長(zhǎng)速度，減少飼料消耗，降低死亡率，提高飼養(yǎng)者的經(jīng)濟(jì)效益。本組合物無(wú)毒副作用, 對(duì)環(huán)境無(wú)不利影響。實(shí)驗(yàn)證明，向飼料中按重量0.1% 的比例拌入本組合物，日增重提高12.1％，飼料報(bào)酬提高10.7％，效果顯著。
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