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供應(yīng)洪山菜薹
  • 行業(yè)分類:
    蔬菜 > 加工 > 菜薹
  • 產(chǎn)地:
    湖北
  • 銷售區(qū)域:
  • 所屬品牌:
  • 更新時(shí)間:
    2015/12/15 15:43:00
  • 信息有效期:
    2017/11/12
武漢蔬果茂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
  • 聯(lián)系人:
    邵  
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    洪山區(qū)石牌嶺西路
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  武漢蔬果茂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司聯(lián)合武漢楚天洪山菜苔產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司出品

  洪山菜苔,色紫紅、花金黃,是武漢武昌洪山一帶的特產(chǎn)。顏色紫紅,脆嫩清香,營養(yǎng)豐富,常食不厭,是武漢人冬春兩季的家常菜之一,同武昌魚并稱。據(jù)史籍記載,紅菜苔在唐代是*的蔬菜,歷來是湖北地方向皇帝進(jìn)貢的土特產(chǎn),曾被封為“金殿玉菜”,與武昌魚齊名。

  含有豐富的鈣、鐵:紅菜薹營養(yǎng)豐富,含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸等成份,且色澤艷麗,質(zhì)地脆嫩,為佐餐之佳品。

  洪山菜薹因洪山寶塔下特有的土壤、水質(zhì)、氣候,具有高大、脆嫩、甘甜的獨(dú)特品質(zhì)。多少年來,因洪山菜薹原產(chǎn)地只有80.13畝土地種植,產(chǎn)量有限,即便每斤賣到50元,仍供不應(yīng)求,九成都銷往了外地。

  洪山菜薹,紫菜薹的珍稀品種,俗稱“大股子”,因其原產(chǎn)于湖北省武漢市洪山區(qū)一帶而得名。中國國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。其莖肥葉嫩,色香味美,在唐代已經(jīng)是*的蔬菜,歷來是湖北地方向皇帝進(jìn)貢的土特產(chǎn),曾被封為“金殿玉菜”,與武昌魚齊名。

  品種特點(diǎn)

  洪山菜薹,紫菜薹的珍稀品種,俗稱“大股子”,因其原產(chǎn)于湖北省 洪山菜薹品質(zhì)特點(diǎn)

  武漢市洪山區(qū)一帶而得名。其莖肥葉嫩,色香味美,又叫“紅菜薹”,古時(shí)又稱為“蕓菜薹”。長得像油菜,帶花,只是顏色呈紫紅色、紫黑色,湯汁呈紫黑色。正宗的洪山菜薹除外形肥壯外,色澤也較淺紅,口感較清。如果是青白色的就是白菜薹,產(chǎn)出的季節(jié)比紅菜薹晚,要到開春以后。和湖北同緯度的地區(qū)基本上都可以產(chǎn)紅菜薹,四川也產(chǎn)紅菜薹,但是品種和味道都不同,比較矮一些,梗子很粗。洪山菜薹的莖干部分呈喇叭狀,從下及上,逐漸收小,而其它地方出產(chǎn)的菜薹莖干則上下粗細(xì)一致。

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