4.增強植物的抗逆性鉀能使作物體內(nèi)可溶性氨基酸和單糖減少,纖維素增多,細(xì)胞壁加厚;鉀在作物根系累積產(chǎn)生滲透壓梯度能增強水分吸收;鉀在干旱缺水時能使作物葉片氣孔關(guān)閉以防水分損失。因此鉀能增強作物的抗病、抗寒、抗旱、抗倒伏及抗鹽能力。
5.改善作物產(chǎn)品品質(zhì)提高糧食作物蛋白質(zhì)的含量、油料作物的粗脂肪和棕櫚酸含量、薯類和糖料作物淀粉和糖分含量;增加纖維作物及棉花的纖維長度、強度、細(xì)度;調(diào)整水果的糖酸比,增加其維生素C的含量;改善果菜的形狀、大小、色澤和風(fēng)味,增強其耐貯性。