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 茶粕呈茶褐色粉狀，是山茶科植物的果實(shí)榨油后剩下的渣滓。茶粕含有約10%的皂素，又稱皂角甙，是一種溶血性毒素，可使細(xì)菌細(xì)胞溶血而達(dá)到消毒殺菌作用，對(duì)纖毛蟲和絲藻附著癥有一定的滅殺作用可以清洗蝦塘，除去高爾夫、足球場(chǎng)上的地老虎、蚯蚓等是一種天然的除蟲劑，不但不會(huì)破壞植被，而且有增肥效果。

    茶粕*常見應(yīng)用于池塘養(yǎng)蝦、蟹中的清塘，茶粕作為清塘藥物，比其他藥物具有更獨(dú)特的功效。一是茶粕作為一種綠色藥物，無毒性殘存，對(duì)人體無影響，使用安全。二是不殺死水草，對(duì)水草有促長(zhǎng)效果。三是對(duì)蝦蟹幼體無副作用，并可促進(jìn)蝦蟹脫殼。四是具有增加肥效的作用，在繁育蝦苗和培育幼蟹的池塘使用，可明顯提高蝦苗和幼蟹的出塘率。
  茶粕的蛋白質(zhì)含量較高，是一種天然的、無污染的、優(yōu)質(zhì)環(huán)保型有機(jī)肥料，是種植無公害蔬菜和花果的*優(yōu)肥料。對(duì)茶粕進(jìn)行深度加工可提取茶皂素，高蛋白飼料等。茶皂素廣泛應(yīng)用于日用化工、農(nóng)藥、建材、食品、醫(yī)院、洗發(fā)香波等行業(yè)。它也是*化妝品的主要原材料。

    使用方法及功效：水深1米時(shí)，每畝用茶粕40－50KG。將茶粕放入容器中加水浸泡一晝夜。然后加水稀釋連渣帶汁全池均勻潑灑，能殺死野雜魚、蛙卵、螺、蚌、蝌蚪、螞蝗和水生昆蟲，但對(duì)細(xì)菌沒有殺死作用，毒性消失時(shí)間7－10天，皂角甙易溶解在堿性水中，在浸泡茶粕時(shí)若加1.5KG食鹽和1.5KG生石灰水能顯著提高清塘效果。由于茶粕的蛋白質(zhì)含量較高，所以又有施肥的作用。用茶粕清塘操作方便，對(duì)人畜無害，許多養(yǎng)魚者都喜歡采用這一方法。
  茶粕質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：殘油≤1.5%,含水量≤8%以下,皂素含量12-18%,粗蛋白12-13%，粗纖維12%，淀粉及糖類30-50%，雜質(zhì)含量1%。