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BHT學(xué)名2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚，CAS：128-37-0,英文名: 2，6-Di-tert-butyl-methylphenol 別名：二丁基羥基甲苯、抗氧劑264、BHT，分子式：C15H24O，分子量：220.19，性質(zhì)： 一種受阻酚類抗氧劑，純品為白色結(jié)晶粉末，工業(yè)品常因遇光氧化而呈淡黃色。相對(duì)密度過(guò)1．048，熔點(diǎn)68-71℃，閃點(diǎn)127℃，折射率1。4859（75℃）。不熔于水、丙二醇、丙三醇及稀堿熔液。20℃在其他熔劑中的熔解度（g/100g）；甲醇25，乙醇20，苯40，甲苯43，丙酮40，甲乙酮45，石油醚50，異丙酮20，玉米油及大豆油庫(kù)40-50?？扇肌?duì)熱穩(wěn)定，化學(xué)穩(wěn)定性好，抗氧化效率強(qiáng)，毒性很低。
通用型酚類抗氧劑之一。塑料工業(yè)中用作聚烯烴、聚酯、聚苯乙烯、ABS樹脂、聚氯乙烯、纖維素樹脂等的抗氧劑及熱穩(wěn)定劑。橡膠工業(yè)中用作橡膠及丁苯、丁基、氯丁、丁腈、乙丙、順丁等合成橡膠的防老劑及防劣化劑。也用于石油制品、EVA型熱熔膠，不飽和脂肪酸涂料等的抗氧劑。
食品級(jí)二丁基對(duì)甲酚（GB1900—1980）是允許使用的食品抗氧劑，可用于油脂、焙烤食品、油炸食品、谷物食品、奶制品、肉制品及蜜餞等中，也可用于化妝品、香料、飼料等抗氧劑。另外還用作潤(rùn)滑油及燃料油添加劑，提高油品穩(wěn)定性。用量通常為0.05%-1.0%。避光貯存。