三黃雞是指黃羽、黃喙、黃腳的雞,此外皮膚也是黃的,這種雞肉質(zhì)嫩滑,皮脆骨軟,脂肪豐滿和味道鮮美,是黃羽優(yōu)質(zhì)肉雞的統(tǒng)稱。該雞具有廣泛的適應(yīng)性,抗病能力強(qiáng),生長(zhǎng)速度快,適合集約飼養(yǎng),散養(yǎng),山地放養(yǎng),籠養(yǎng)。商品雞出欄率可達(dá)98%以上.公雞羽毛金黃色,尾羽黑色并帶綠色光澤(與本地雞顏色相似)。母雞呈黃色,頭頸粗壯,眼大而明亮。 公雞單冠直立且冠大,母雞單冠、冠齒較小。冠、耳葉、肉垂呈紅色. 母雞四個(gè)月產(chǎn)蛋,年產(chǎn)蛋200枚左右。 商品代生產(chǎn)性能,商品代公雞80天可長(zhǎng)7.5市斤,成年公雞可長(zhǎng)12--15市斤左右。