夏洛來(lái)牛: 原產(chǎn)于法國(guó)。該牛以生長(zhǎng)快、肉量多、體型大、耐粗放而愛到國(guó)際市場(chǎng)的歡迎,早已輸往世界許多國(guó)家,參與新型肉牛品種的育成、雜交繁育,或在引入國(guó)進(jìn)行純種繁育。該牛是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期嚴(yán)格的本品種選育育成的專門化大型肉用品種,骨骼粗壯,體力強(qiáng)大,后軀、背腰和肩胛部的肌肉發(fā)達(dá)。我國(guó)1965年開始從法國(guó)引進(jìn)用來(lái)改良當(dāng)?shù)攸S牛,效果良好。
夏洛來(lái)牛的*特點(diǎn)是生長(zhǎng)快,有良好的適應(yīng)能力,耐寒抗熱,冬季嚴(yán)寒不夾尾、不弓腰、不拘縮,盛夏不熱喘流涎,采食正常。