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1 大憨蓮：　　 大憨蓮花蕾為桃紅色，基部略淺綠，花開后，花基部稍白，仍呈深桃紅。蓮蓬大、蓮子多，地下的莖（蓮 藕）可制成蓮藕茶。每年於三月種植，五至九月紛紛綻放，吸引大批賞花人潮，是目前國內(nèi)種植面積*廣，也是*受人喜歡欣賞與攝影。
2、 見蓮：　　 見蓮的蓮子則是呈圓形，葉背有許多點(diǎn)狀棗紅色素。見蓮的花色為粉紅色，比大憨蓮淺，蓮蓬形狀宛如漏斗，有時(shí)在蓮蓬外側(cè)亦會(huì)出現(xiàn)棘紅斑紋。另外，見蓮的藕條直徑約４公分，即間亦有兩道溝槽。
3、 石蓮：　　 是種植*少的品種，但卻是名貴的中藥材！其*特徵為花色是淺粉紅，蓮蓬有如淺碗，比大憨蓮的蓮蓬略小，大約只有十粒左右的蓮子，同時(shí)蓮藕為長條形，即間有一道溝槽。
4、 菜蓮：　　 一般而言，蓮藕是由菜蓮採收的。菜蓮很少開花，但不是不會(huì)開花；即是屬于菜蓮的品種。菜蓮植株高大，葉柄達(dá)一七○公分，直徑約二公分，葉片直徑超過六十公分。其花蕾淺綠色，花開后呈白色。蓮蓬小，如淺碗，藕條粗大，即間沒有構(gòu)槽