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供應(yīng)笨雞苗
  • 行業(yè)分類:
    家禽 > 種苗 > 雞
  • 產(chǎn)地:
  • 銷售區(qū)域:
  • 所屬品牌:
  • 更新時間:
    2010/8/3 7:09:00
  • 信息有效期:
    2010/8/10
聯(lián)系方式(個人)
  • 聯(lián)系人:
    陳凱  
  • 電話:
    0354-6836191
  • 手機:
    13152813314
  • 地址:
    山西省 晉中市 榆社縣 河峪鄉(xiāng)
  • 郵箱:
    chenkai6832840@163.com

    笨雞,具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性,肉質(zhì)鮮美等特性。畜牧養(yǎng)殖園區(qū),全天然放生養(yǎng)殖,更具營養(yǎng)價值?,F(xiàn)限量提供,歡迎廣大客戶來電咨詢。
    所謂笨雞并不是指雞的一個品種,而是農(nóng)家一家一戶散養(yǎng)的,不吃人工配方飼料,而是以玉米、谷物、昆蟲、青草為食的家養(yǎng)雞,老百姓有的也叫“苯雞”這種雞生出來的蛋老百姓叫它苯雞蛋,由于營養(yǎng)物質(zhì)在雞的體內(nèi)貯存時間較長,導(dǎo)致這種雞蛋蛋黃顏色比吃人工飼料雞的蛋黃顏色深。
    雞蛋的熱凝固溫度一般為60-70攝氏度,在這種溫度下炒雞蛋、煎荷包蛋和煮雞蛋,雞蛋里維生素的含量損失不到10%,可是隨著溫度的升高和加熱時間的增長,雞蛋里維生素含量也會發(fā)生變化,有關(guān)專家曾經(jīng)做過測試,雞蛋在60攝氏度下煮,10分鐘后,雞蛋里維生素會損失8.3%,20分鐘后損失 9.4%,30分鐘后損失11%,所以做雞蛋要低溫短時才行。
    專家認(rèn)為柴雞蛋香主要是蛋黃的原因,柴雞蛋的蛋黃微量元素含量比普通雞蛋的蛋黃含量高,在受熱時,變化不同,因此在口味上感覺不一樣?! ?  老百姓就認(rèn)這個理兒,吃感覺好就行。

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