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 春節(jié)過后，蔬菜開始恢復(fù)平穩(wěn)狀態(tài)，價(jià)格隨之回落。而部分蔬菜由于受淡季影響，供應(yīng)趨向緊缺。如韭菜花，日成交量僅為500kg。

  自2009年2月開始，從廣州調(diào)運(yùn)的韭菜花成為蔬菜中的“*”。由于黃金周需求量大，且供應(yīng)少等情況，價(jià)格曾漲至八元一斤。而其它蔬菜如大白菜、枸杞菜、韭菜、生菜價(jià)格僅為1.3—0.2元/斤。相比，韭菜花價(jià)格高居前列。

  繼黃金周后，韭菜花需求有所下降，價(jià)格有所回落。根據(jù)價(jià)格監(jiān)測顯示：2月2日，韭菜花價(jià)格為7.5元/斤。2月9日元霄節(jié)，韭菜花價(jià)格為8元/斤。2月18日，韭菜花價(jià)格為3.5元/斤。2月23日，韭菜花價(jià)格為3元/斤。由此，在近大半個(gè)月內(nèi)，韭菜花下降幅度為150%。目前，韭菜花仍主要從外地調(diào)運(yùn)，價(jià)格仍居高位。

  根據(jù)近期韭菜花的供應(yīng)緊缺銷售情況，我們預(yù)計(jì)韭菜花價(jià)格行情仍較為樂觀。如有韭菜花貨源的貨主，切不要錯(cuò)過銷售的好時(shí)機(jī)。