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   雜交水芹，是蔬菜專家鮑忠洲先生為首的專家組，歷經(jīng)8年研究而成，抗寒、抗熱。2009年7、8月高溫酷暑，有四個伏天，外加“秋老虎”，2010年的夏天安徽安慶市洪水、高溫更是創(chuàng)造歷史記錄，水芹田里水深盈尺達(dá)10天之久，野外氣溫達(dá)到40余度，本市“桐城水芹”以及我單位自己種植的普通水芹，如“玉祁紅芹”、“揚(yáng)州白芹”大量死亡，而雜交品種如5號、八號、九號依然安全生長，一片生機(jī)。 本品種稍加采取措施，即可以四季生產(chǎn)，像割韭菜一樣收獲，年產(chǎn)數(shù)萬斤，尤其是夏季別人沒有水芹，市場的價格更高. 雜交水芹耐寒、耐旱，可以在淺水里生長，也可以旱地 )土壤濕潤）栽培。嫩莖節(jié)間較長，莖粗，分量重，口感香中帶甜，色綠白， )秋天進(jìn)行軟化栽培之后，莖桿呈現(xiàn)雪白色，俗稱芹菜芽子、芹芽，春節(jié)前后上市）。 可以在早熟菱角田或者早熟蓮藕、茭白、芡實田里套種或者接茬種植，秋天還可以在龍蝦塘里待龍蝦入洞后栽植，既輪作了土地，又增加了收入。 另外，水芹菜還可以在荒廢的水面上栽培，水下養(yǎng)殖非草食魚類，