生姜含有揮發(fā)性精油及辛味油、生姜酮等,可抑制人體對膽固醇的吸收,對肥胖病人有益,常吃生姜能除百病而長壽。生姜在連山被稱為“辣山芋”,在連山已有200多年的栽培歷史。縣內(nèi)廣泛種植的生姜主要有兩個品種,一種為大肉姜,一種為黃姜(也稱“本地姜”),但以大肉姜面積*,占總面積的70%以上。連山大肉姜品質(zhì)獨特,尤以梅洞村產(chǎn)的大肉姜品質(zhì)*優(yōu),其姜塊肥大,皮薄肉厚,色澤金黃,纖維細(xì)小,肉質(zhì)脆嫩,辣味適中,并略帶香味,并含多種維生素和氨基酸,是餐桌上必不可少的佐味佳品。連山大肉姜歷來遠(yuǎn)銷珠三角及港澳地區(qū),深受消費者青睞,在市場上具有良好的聲譽和競爭優(yōu)勢。
從2000年開始,連山大肉姜被列入省“一鄉(xiāng)一品”開發(fā)項目,并在大肉姜生產(chǎn)區(qū)福堂鎮(zhèn)開展了大肉姜產(chǎn)業(yè)化開發(fā)基地建設(shè),目前,基地面積已發(fā)展到 8000多畝,年產(chǎn)大肉姜1.2萬噸。通過政府的引導(dǎo)和適當(dāng)扶持,連山大肉姜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局初步形成。福堂鎮(zhèn)以生姜種植為特產(chǎn),種植的生姜以“香”“辣 ”“渣少”在省內(nèi)外聞名。
本縣自2000年政府鼓勵招商引資,福堂鎮(zhèn)是生姜生產(chǎn)基地,所以有豐富的加工原料。本縣正處于與湖南、廣西交界,中心且交通便利。招商引資本鄉(xiāng)提供場地,貨源,人力,物力以及一定資金支持。望有意投資者前來商談。
我這里有大量的黃姜和棉姜,現(xiàn)在農(nóng)民已經(jīng)秋收,我這里長期代理收購。我這里有大型倉庫。