供應(yīng)肉制品專用動(dòng)物蛋白

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: 新型肉制品專用功能性蛋白是一種白色或者淡黃色且無(wú)異味的高功能性膠原蛋白質(zhì)粉末，它具有高吸水性、高乳化力、高結(jié)膠力及高粘度等功能特性，將逐漸取代市面上一些功能性蛋白質(zhì)產(chǎn)品，如大豆分離蛋白等，廣泛運(yùn)用于保水乳化、增加彈性及粘著力，以及增加產(chǎn)品重量的用途上。比如添加到火腿腸、香腸、臘腸、午餐肉、肉糜、肉丸等肉制品中。

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