香菇不僅是國內(nèi)上等食品,在國際上被列為珍品。是世界上**的食用菌之一,因其香氣濃郁,味道鮮美,故稱為香菇。目前,通過引進(jìn)和發(fā)展,全縣香菇大棚發(fā)展到300多個(gè),栽培量達(dá)到450萬段,年產(chǎn)香菇5850噸。一般頭年9月份中旬至來年的4月底,是鮮菇大量上市的季節(jié),*產(chǎn)量每天能提供鮮菇4-5萬斤,平均產(chǎn)量在2-3萬斤,一般早、晚兩次采摘。價(jià)格在8-11元/公斤區(qū)間波動(dòng)。來年5月份至9月份鮮菇常量很小。