硒是人體必需的微量元素。硒能提高人體免疫,具有較強(qiáng)的抗癌活性。硒具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。人體缺硒會(huì)造成多種疾病,*典型的是我國(guó)黑龍江克山縣地方病—克山病,大骨節(jié)病、癌癥、心血管疾病、白內(nèi)障、胞囊纖維變性、高血壓、甲狀腺腫大、免疫缺失、淋巴母細(xì)胞性貧血、視網(wǎng)膜斑點(diǎn)退化、肌營(yíng)養(yǎng)不良、潰瘍性結(jié)腸炎、關(guān)節(jié)炎以及人體的衰老都與人體缺硒有著直接的聯(lián)系。
青島綜訓(xùn)果蘿卜中也含有人體所需的抗癌元素硒。蔬專業(yè)合作社供應(yīng)富硒胡蘿卜。種植面積300畝。