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冬菜是一種調(diào)味食品,采用天津良種大白菜,加大蒜、鹽等輔料腌制而成因制作時間多在10月下旬至11月下旬,故你”冬菜它色澤金黃,菜身鮮嫩,特味香濃,味美可口除用作佐餐小菜、調(diào)味品外,還可開胃。
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