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柑桔是南方的大宗水果，但上市時間比較集中。大量的柑桔同時涌入市場，會導(dǎo)致其價格低廉，而目前我國柑桔保鮮通常采用的是保鮮膜或在果品下樹時施用保鮮藥劑后貯藏。這種方式不僅費工、費時、費物，很少實現(xiàn)，而且保存時間短，枯水迅速，果實極易損傷和腐爛，經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)20%-30%。嚴(yán)重挫傷果農(nóng)積極性。為了拉長鮮果的銷售期，研究和開發(fā)新型柑桔留樹貯藏保鮮技術(shù)成為當(dāng)前實現(xiàn)柑桔產(chǎn)業(yè)化的重要環(huán)節(jié)。

我所在研究各種保鮮技術(shù)和現(xiàn)行留樹貯藏技術(shù)的基礎(chǔ)上，采用生化法，合成具有顯著效果的柑桔留樹掛果貯藏保鮮劑（BSA）原粉，又名“綠鮮威（BSA）”， BSA解決了柑桔留樹保鮮中越冬落果、果實衰老和翌年低產(chǎn)等問題，可與現(xiàn)有技術(shù)兼容并用，顯著延長了柑桔采收期，錯開銷售旺季，能保持果實新鮮，防止腐爛變質(zhì)，可延長柑桔留樹時間3~5個月（在樹上保存到第二年5月份左右），樹上掛果率在90%以上，果實品質(zhì)優(yōu)良，且對次年桔園的生產(chǎn)產(chǎn)生有益的影響，形成花果同樹的獨特景觀。

BSA主要成份由：核酸、多聚糖、維生素、有機(jī)鈣（螯合Ca≥8%，補(bǔ)鈣速率是硝酸鈣的3--6倍）、多酶蛋白、保鮮素、促控劑、抗菌劑、生物活性酸及助劑等，兼速效性和長效性、低溫活性、活性基因多，有較強(qiáng)的親水性，稀釋液靜置24小時不絮沉,促進(jìn)植物細(xì)胞的分裂和伸長加速生長點分化、增強(qiáng)了果蔬表面細(xì)胞的活性和代謝速率、與農(nóng)藥混配，可加強(qiáng)農(nóng)藥的黏附力、濕展性能和緩釋性、延長藥效期?？梢栽跍囟鹊陀?0度,其他制劑失去作用時起到明顯調(diào)控作用。

其作用機(jī)理是：

1 、促進(jìn)核酸和蛋白質(zhì)的合成，提高抗逆性，促進(jìn)新細(xì)胞分生膨大，抑制葉綠素降解，維持細(xì)胞活力，延長細(xì)胞生命，調(diào)控鮮果呼吸強(qiáng)度，延緩葉片變黃和果實衰老。

    2 、保鮮并延長果實生長期、采摘期，推遲后熟進(jìn)程，降低果肉硬度的下降速度，保持果梗，穗梗和果實的綠色，作用于P G 酶，阻止A B A 進(jìn)程，抑制果膠物質(zhì)水解速度，提高果實的鮮度。

    3 、加快葉綠素的生成和光合產(chǎn)物的運轉(zhuǎn)速率，驅(qū)動營養(yǎng)物質(zhì)，由源向庫（果實）轉(zhuǎn)移，增加果實內(nèi)含物和固形物的含量，倍添果形周正。

    4 、促進(jìn)果實皮層生長，保持果皮韌帶的厚度和彈性，阻止因氣候不宜造成的果皮開裂，平衡果面微環(huán)境和生理平衡，防止因連續(xù)施用赤霉素造成的粗皮大果。

5 、調(diào)控氣孔開張，降低呼吸消耗和水份揮發(fā)，保持細(xì)胞膜和壁的完整性，抑制C E P A （乙烯）的生成，增加果皮、果肉的硬度和抗病能力。即使C E P A 生成，綠鮮威仍可降低果蔬對C E P A 的敏感性，其機(jī)制隨綠鮮威濃度的增加而提高抗性，封阻C E P A 抑制惡性循環(huán)，減少損失。

6 、綠鮮威（BSA）：可減少果蔬病害，對果蔬表面真菌、細(xì)菌和病毒有明顯的抑制作用，組成物中含有在植物抗病反應(yīng)中起非常重要作用的抗病酶信號因子。它作為一種信號分子對植物一些重要的代謝過程起調(diào)控作用，能誘導(dǎo)植物對病毒、真菌及細(xì)菌病害產(chǎn)生抗性，加強(qiáng)植物多種快速防衛(wèi)反應(yīng)機(jī)制，提高植物的整體抗病性。

例：綠鮮威（BSA）處理后系統(tǒng)酶（PAL、POD、PPO）三種酶活性勻有不同程度的提高、可使作物感病后整體獲得抗病性，通過抑制病原分泌的植物細(xì)胞壁降解酶的活性、來降低病原致病率，處理五天后、細(xì)菌抑制效果*顯著。處理后七天植物體PR-蛋白的含量高達(dá)100ug/gFW、相當(dāng)于未處理的1000倍以上，病菌在含有如此大量的PR-蛋白的組織中不能存活。POD、PPO（多酚氧化酶）參與酚的氧化、形成對病菌毒性較高的醌類物質(zhì)、并參與木質(zhì)素的合成，使細(xì)胞壁增厚、來抵御病菌的侵入和擴(kuò)展、從而抑制發(fā)病，催化木質(zhì)素與壁多糖和壁蛋白的結(jié)合，以便形成一道屏障，阻止病源的侵入和擴(kuò)展。由于它是無蓄積毒害的天然物質(zhì)、不僅顯著增強(qiáng)植物的抗病性.減少有毒農(nóng)藥的使用次數(shù)和環(huán)境污染，又生產(chǎn)出了無公害的優(yōu)質(zhì)果品。

    7 、綠鮮威（BSA）可調(diào)節(jié)植株體內(nèi)養(yǎng)分平衡，提高植株C / N代謝，促進(jìn)分化、開花，調(diào)控子房激素水平，防止落花、落果和離層的形成。

    8 、綠鮮威（BSA）可緩和植株的頂端優(yōu)勢，防止徒長和跑條，使株形緊湊。側(cè)芽生長，平衡植株生理性的生長和伸長。這一點，克服了多效唑在控制頂端優(yōu)勢的同時，也抑制了植株的水平生長，常導(dǎo)致樹不旺，果也不壯，甚至小老樹和呆苗的現(xiàn)象。

9 、綠鮮威（BSA）可促生新根，促進(jìn)過氧化酶，抑制吲哚乙酸氧化酶使植株器官健壯，增強(qiáng)植株的抗旱、抗病、抗寒、抗?jié)?、抗鹽堿能力，提高果蔬的含糖量和甜度及顏色，增產(chǎn)30%--50%，并充分表現(xiàn)該品種的固有優(yōu)良品質(zhì)，。

由于綠鮮威(BSA)用于柑桔采前樹冠噴灑，掛果保鮮，留樹貯藏，故而可使柑桔全生育期，充分吸收保鮮因子，促進(jìn)果實器官健壯，阻止果肉細(xì)胞衰老的進(jìn)程，防止果膠物質(zhì)的水解，延長果實的生長期，減少采前落果，降低果肉硬度的下降速度，不僅掛樹保鮮，即使采后也顯著延長保鮮期2 - 3 倍，方便長途運輸，不軟不爛，BSA延長水果的生命，從而使柑桔可以靈活和從容的處理和銷售。

     綠鮮威用于掛樹保鮮時，不需大型貯庫，低溫和氣調(diào)，即節(jié)約成本，又省工省時省力，為果蔬貯藏節(jié)省了大量的成本，真正做到了為果農(nóng)排憂解難，果農(nóng)不再因一時的陰雨天氣和市場飽和造成的旺季爛，淡季斷的現(xiàn)象而發(fā)愁，減少物質(zhì)消耗平衡市場供應(yīng)。

與采后貯藏相比，果品采后，仍是生命的活體，需要吸收和消耗營養(yǎng)，而這些營養(yǎng)的消耗都必須來自果品自身營養(yǎng)，脫水、皺皮、失重、器官衰老，腐爛隨之而來。而采前噴灑掛樹保鮮，所有呼吸消耗來自樹體、果實不但吸收樹體營養(yǎng)而生長膨大，而且增加了糖度、顏色，能夠充分表現(xiàn)該品種固有的優(yōu)良品質(zhì)特性，不僅生產(chǎn)了優(yōu)質(zhì)果品，還錯開了集采上市的高峰期，達(dá)到了保鮮，增值的雙重目的。

*實施方式：（BSA粉劑純度較大，活性極高，容易聚集，溶解時要邊撒入邊攪拌，防止產(chǎn)生疙瘩，分散后不會再聚集。）

1 、BSA屬生物制劑，安定無毒，可直接溶于倍冷水（溫度高于60℃活性降低）,柑桔全生育期均可用綠鮮威600-1000倍噴灑葉面和果實，一般間隔30天，連續(xù)（*少間隔6—15天）施用可加強(qiáng)效果，瓜類（西瓜、甜瓜、黃瓜等）植物葉面用量為1000—2000倍。

2 、柑桔掛果保鮮，可在果實色澤由深綠轉(zhuǎn)為淺綠、由綠轉(zhuǎn)黃時用綠鮮威6 0 0 - 1 0 0 0 倍噴灑葉面和果實，如混合10pp（0.001%）的2，4-D + 20pp（0.002%）的赤霉素 + 0.3%尿素 + 0.3%磷酸二氫鉀 + 0.1%托布津的混合液可加強(qiáng)效果。注意務(wù)必噴施均勻周到。每月1次，連噴2~3次，可以顯著推遲果實衰老，到預(yù)定銷售時可直接采收上市出售（注：柑桔花期不可施用2，4-D）。

    3 、建議選擇晚熟品種進(jìn)行留樹貯藏。應(yīng)在土質(zhì)優(yōu)良、土壤肥沃的桔園中選擇樹齡在8年以上、樹勢強(qiáng)盛的桔樹，作為“留樹保鮮”對象?？裳娱L柑桔留樹時間3~5個月（在樹上保存到第二年5月份左右），如需采后處理保鮮貯藏，可選用性能較優(yōu)的“綠鮮威保鮮液膜袋（BVOB）”取代果蠟（因BVOB解決了使用果臘處理容易果肉發(fā)酵變味，不能長期貯存的難題）進(jìn)行長時間貯藏。

    4 、綠鮮威（BSA）用于促進(jìn)開花、?；?、保果時，可于花前1000--2000倍噴灑，BSA可協(xié)調(diào)因連續(xù)施用赤霉素和2，4-D造成的柑桔花子房激素不平衡，造成的落花落果。

5 、柑桔掛果保鮮期間，防治病蟲，施肥防澇，抗旱補(bǔ)水、摘除病果也是工作重點，也可通過套袋、覆地膜等技術(shù)，形成穩(wěn)定的局部氣候來抵御氣候驟變，讓優(yōu)質(zhì)柑桔在樹上越冬，這樣能夠使新鮮的柑橘在樹上保存到第二年5月份左右，但要注意防凍，柑桔是亞熱帶水果，由于習(xí)慣生長處在高溫多濕的氣候環(huán)境中，對低溫較為敏感，溫度過低易發(fā)生冷害。因此，柑桔留樹保鮮的方法只能在冬季溫暖的柑桔產(chǎn)區(qū)才能推廣。冬季溫度低于0℃的柑桔產(chǎn)區(qū)，須在-3℃低溫來臨之前采收結(jié)束，否則會使果實凍壞，不能食用。

6 、綠鮮威（BSA）可于多種偏酸性、中性、弱堿性農(nóng)藥、殺菌劑，保鮮材料混配，可增加這些產(chǎn)品效果50-60%,并降低這些產(chǎn)品的毒性。

說明：上述范圍劑量使用時，其作用效果隨劑量增加而加強(qiáng)，可根據(jù)需要取用之。

綠鮮威（BSA）用于柑桔采前樹冠噴灑時，因樹體吸收了保鮮因子，可使樹體健壯，花芽分化增多，對次年果品生產(chǎn)產(chǎn)生有益的影響。如座果增加，緩和頂端優(yōu)勢，延長花期，安全度過早春寒流，增大果形指數(shù)、延長采摘期等，是當(dāng)今生產(chǎn)綠色AA級產(chǎn)品頂好的植物優(yōu)生