釀酒3號具有產(chǎn)量高,特別抗旱、抗逆性強(qiáng),適應(yīng)范圍廣等特點(diǎn)。在我國高粱春播早熟區(qū)、夏播區(qū)均可種植。該品種生育期133天,株高200cm左右,穗長27-30厘米,長紡錘形,紅粒褐殼,穗粒重86-90克,千粒重30-32克,籽粒含淀粉77.1%、單寧0.34%、蛋白8.8%,種子幼苗頂土力強(qiáng),易捉全苗,該品種對絲黑穗病表現(xiàn)免疫。在省種子站組織的區(qū)域?qū)嶒?yàn)中,平均比對照晉雜4號增產(chǎn)12.3%。已在山西、陜西、安徽、四川等省區(qū)大面積推廣。