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牡丹皮，中藥名。為毛茛科植物牡丹干燥根皮。產(chǎn)于安徽、山東等地。秋季采挖根部，除去細根，剝?nèi)「ぃ瑫窀?。生用或炒用。《本草綱目》：“滋陰降火，解斑毒，利咽喉，通小便血滯。后人乃專以黃蘗治相火，不知丹皮之功更勝也。赤花者利，白花者補，人亦罕悟，宜分別之。”現(xiàn)代研究，所含牡丹酚及其以外的糖苷類成分均有抗炎作用；牡丹皮的甲醇提取物有抑制血小板作用；牡丹酚有鎮(zhèn)靜、降溫、解熱、鎮(zhèn)痛、解痙等中樞抑制作用及抗動脈粥樣硬化、利尿、抗?jié)兊茸饔谩?/p>

性狀　?、僭て?根皮呈圓筒狀、半筒狀，有縱剖開的裂縫，兩邊向內(nèi)卷曲，通常長3～8厘米，厚約2毫米。外表灰褐色或紫棕色，木栓有的已脫落，呈棕紅色，可見須根痕及突起的皮孔；內(nèi)表面淡棕色或灰黃色，有縱細紋理及發(fā)亮的結(jié)晶狀物。質(zhì)硬而脆，斷面不平坦，或顯粉狀，淡黃色而微紅。有特殊香氣，味微苦而澀，稍有麻舌感。 　?、诠蔚て?又名：粉丹皮(《滇南本草》)，表面稍相糙，粉紅色。其他均與原丹皮同。上述二種藥材，以條粗長、皮厚、粉性足、香氣濃、結(jié)晶狀物多者為佳。