菜用黃麻有一個貴氣的別名,叫“埃及帝王菜”。因為在以埃及為中心的阿拉伯宮廷中,菜用黃麻作為御膳食用有著悠久的歷史,故有此名。菜用黃麻是產(chǎn)于阿拉伯半島、埃及、利比亞等地的長蒴黃麻,是非洲人喜愛吃的一種蔬菜,阿拉伯人、日本人又稱之“莫洛海芽”,如今在美洲、日本等地廣泛種植。在2008年北京奧運會期間,菜用黃麻被推薦作為“奧運蔬菜”之一。
據(jù)介紹,菜用黃麻在4月下旬直播育苗,6、7月份進入旺長期。傳統(tǒng)的黃麻可長到3米多高,整個采收期可持續(xù)四個月。
10月下旬以后,菜用黃麻開始開花。“菜用黃麻每百克含硒量0.1毫克,是其他蔬菜的3倍以上。鈣鐵鎂等含量可以媲美海鮮等產(chǎn)品,被稱為‘蔬菜*’”