維生素B2(又名核黃素)
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):國(guó)標(biāo)
理化性質(zhì)與用途::本品為橙黃色結(jié)晶性粉末;微臭,味微苦,遇光線易破壞(尤其水溶液)。遇堿或加熱時(shí),也易分解,遇還原劑引起變質(zhì)而退色,故應(yīng)遮光,密封保存。維生素B2是生物體內(nèi)某些氧化還原酶類輔基的重要組成成分,可參與氧化過程中氫的傳遞作用。
缺乏維生素B2時(shí)常見的表現(xiàn)有:
(1)口角炎:口角乳(濕)白及開裂。
(2)唇炎:多見下唇微腫、脫屑及色素沉著。
(3)舌炎:舌中部有紅斑,舌腫脹、青紫色,并可出現(xiàn)皺褶裂紋。
(4)陰囊皮炎:陰囊兩側(cè)出現(xiàn)對(duì)稱性紅斑,邊緣清晰,覆蓋黃色或褐色鱗屑、痂。
(5)脂溢性皮炎:多見于鼻翼兩側(cè)。
(6)眼部癥狀:瞼緣炎、角膜血管增生、畏光等。以上癥狀、體征不一定同時(shí)出現(xiàn),且非特異性。