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品種 亞麻籽 等級(jí) 1

純糧率≥ 95（%） 完整粒率≥ 90（%）

雜質(zhì)≤ 1.0（%） 水分≤ 13.0（%）

這種小的紅棕色果實(shí)，有極強(qiáng)的堅(jiān)果風(fēng)味，即使在烤制食品中也是如此。實(shí)際上，許多歐洲國(guó)家，在幾乎所有的食品中，面包師都經(jīng)常使用這種谷物，如餅干、蛋糕、面包等。

亞麻籽在我國(guó)的產(chǎn)地主要有6個(gè)，分別為：內(nèi)蒙古、甘肅、青海、新疆、黑龍江和云南。我國(guó)研究人員為了對(duì)不同產(chǎn)地亞麻籽藥材進(jìn)行質(zhì)量評(píng)價(jià)，以α-亞麻酸、亞油酸為測(cè)定指標(biāo)，采用氣相色譜法測(cè)定了6個(gè)產(chǎn)地亞麻籽中兩者的含量，以確定亞麻籽的*產(chǎn)地。結(jié)果在6個(gè)產(chǎn)地的樣品中，α-亞麻酸和亞油酸的平均含量分別為45.17%和21.19%，其中以內(nèi)蒙產(chǎn)亞麻籽中的α-亞麻酸和亞油酸含量*，分別達(dá)到53.20%、